一到了炎热的夏天 ， 人们都会搜寻各种各样的避暑方式 。绿豆往往是众多人心爱的避暑食品 。绿豆汤绿豆粥 ， 在很多人家往往是夏天必备的 。绿豆是一种很好的食物绿豆营养丰富而且绿豆对预防中暑有着很好的功效 。而且现在很多食品加工厂也将绿豆加工成了各种食品 。绿豆糕就是其中一种 。
吃过绿豆糕的人都知道绿豆糕吃起来软软糯糯的 ， 很好吃 ， 而且绿豆糕还是一种可以当做主食的点心 。不过对于患有糖尿病的患者就不知道能不能吃了 。那么今天就跟大家说一下糖尿病人能吃绿豆糕吗？
不能 。一般绿豆糕里面都含有不同含量的糖 。所以最好不要吃 。一般的糕点都会含有糖分 。你去商店购买糕点的时候 ， 仔细看看配料表 。有些大型超市有低糖或者无糖的糕点 ， 可适当吃一点 。
糖尿病的饮食原则：
饮食控制的目的在有效控制血糖 ， 血脂及血压 ， 并维持合理体重 。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画 ， 养成定时定量的饮食习惯 。
体重过重或肥胖者 ， 减轻体重应是首要目标 ， 通常减轻5？10%的体重就可以改善葡萄糖的利用 ， 控制病情 。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到 ， 亦可长期维持的“合理体重” 。
均衡的摄取各种食物 。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物 。并了解与善用食物代换表 。
淀粉丰富的食物(如米面 ， 甘薯 ， 马铃薯 ， 芋头 ， 玉米等)应列入饮食计划 ， 并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽 ， 年糕 ， 烧卖 ， 寿司 ， 咖喱饺等) ， 应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量 ， 并严格控制摄取 ， 必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念 。
糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维 。未加工的豆类 ， 水果 ， 蔬菜 ， 全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维 。
糖尿病人应注意血脂肪的控制 ， 宜避免摄取过量油脂与胆固醇 。应少吃油炸 ， 油煎 ， 油炒和油酥 ， 以及猪皮 ， 鸡皮等含油脂高的食物 。宜多采用炖 ， 烤 ， 烧 ， 清蒸 ， 水煮 ， 凉拌等方式烹调食物 。
最新的研究显示 ， 单元不饱和脂肪酸有利心脏血管的保护 ， 可选购一些单元不饱和脂肪酸含量高的油类(如橄榄油 ， 苦茶油等)作为食用油 。
糖尿病人不宜饮酒 。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更应禁酒 。如果不得已需饮酒 ， 应列入饮食计划 ， 并列入脂肪类代换 ， 每日不超过90大卡(约13克酒精量) 。
糖尿病人应控制钠盐(食盐与味精)摄取 ， 血压宜控制在140/90mmHg以下为佳 。
赴宴应酬时 ， 应注意选择食物的质与量 ， 并避免喝浓汤 。
维生素与矿物质和需求量一般人相同 ， 从饮食充足摄取 ， 并遵照指示摄取营养补充剂 。应注意维生素乙群 ， 抗氧化营养素(如维生素C和E等)及铬 ， 镁 ， 钾等矿物质的充足摄取 。摄取全谷类食品 ， 充足的深绿深黄色蔬菜 ， 乳品中添加4公克的酵母 ， 都有助于这些营养素的摄取充足 。
【糖尿病人能吃绿豆糕吗】以上就是为大家介绍的糖尿病人能吃绿豆糕吗？通过文章的介绍大家可以知道是不可以吃的 。糖尿病人最需要注意的就是糖的摄入 ， 绿豆糕所含糖分很多因此不适合吃 。
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