福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市 。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良 。安溪铁观音主要分布在：感德、西坪、祥华等地！铁观音产地哪几个区？?1、感德茶?香浓汤淡带微酸对于泉州市区茶客来说，大多对感德茶不陌生 。此茶在一些茶叶专家看来，又被称为“改革茶”、“市场路线茶”，近年在一些区域和人群中颇受欢迎，其最大的特点是茶香浓厚 。?特质?感德镇所产茶叶，近年来以其“特色鲜明”，就是“兰花香”和“观音韵”在茶市占有重要席位 。综观其特质，主要有如下特点：先：其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试 。其次：汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底 。最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸 。?感德茶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，因而色泽微绿有鲜感 。其酸有两种解释：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味体现 。至于浓香，分析认为是祥华特殊茶园环境，以及制茶时采用创新办法所致 。?鉴别技法?同西坪、祥华茶相比，感德茶鉴别起来相对较易，其要领据介绍主要是：一是汤色浅绿且香气显著;二是入口可感微酸 。2、祥华茶?味正汤醇回甘强，祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著 。?特质?典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面：其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味;其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称“茶水好”;其三回甘强，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽 。分析祥华茶茶质特征形成原因，公认的有三点：一是茶树种纯正优质;二是种植环境自成特点;三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中 。?鉴别技法?鉴别祥华茶要掌握要领诀窍，较简易的方法有：第一，细心体味其是否回甘持久，吞汤时稍留汤水于口中片刻，之后搅动舌尖与齿相摩，汤水下咽后张嘴，有鲜甘味久存者当为祥华茶无疑;第二，观察汤水，较稠者，无异味者，可作认定祥华茶之参考 。?购茶指南?祥华乡不仅区域广阔，而且植茶面积也较多 。选择正宗祥华茶，正确且较保险的方法，当然是到有代表性的村庄茶区买茶 。?据悉，祥华有代表性的茶区村庄共有三个点：第一个点：祥地、祥华两个村;第二个点：石狮村、豆坑村;第三个点：福新村、高山村 。可先至安溪城关再到祥华乡所在地，然后视路况，或自驾车前往或搭其他车进村 。不过，据悉该乡政府所在地有较大茶市，如有足够经验，也可在此择茶买进 。3、西坪茶?西坪是安溪铁观音的发源地，汤浓韵明不很香是其所制茶叶的茶质 。这几年西坪铁观音属低档茶，市场价一般在50元左右 。这几年西坪茶的特色是本山 。?购茶指南?西坪好茶并非其26个行政村村村皆有 。其中公认最有代表性的茶区，分布于北山和南山两个区域 。?北山区域有3个颇具代表性的行政村：龙坩村、龙坪村、白坪村;南山区域也有3个有代表性的行政村：辽阳村、上尧村和辽山村 。安溪铁观音原产地是每个茶人心中的朝圣地 。你购买的铁观音是来自正宗产地吗？
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