烤鸭放一天一夜还能吃吗
烤鸭放一天一夜还能吃的 ， 只要没有坏就可以吃 ， 不过吃的时候一定要高温消毒下 ， 烤鸭是中国名食 ， 其以色泽红艳 ， 肉质细嫩 ， 味道醇厚 ， 肥而不腻的特色 ， 被誉为“天下美味”而驰名中外 。色泽略黄 ， 柔软淡香 ， 夹卷其他荤素食物食用 ， 为宴席常用菜点 ， 更是家常风味美食 。
【烤鸭放一天一夜还能吃吗】烤鸭历史悠久 ， 起源于中国南北朝时期的建康 ， 当时《食珍录》中已记有炙鸭 。朱元璋建都应天后 ， 明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴 。为了增加鸭菜的风味 ， 厨师采用炭火烘烤 ， 成菜后鸭子吃口酥香 ， 肥而不腻 ， 受到人们称赞 ， 即被宫廷取名为“南京烤鸭” 。
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