藕带放冰箱变黑可以吃吗 藕带放冰箱变色能吃吗
藕带是每年夏季很受欢迎的一道家常菜，它一般都是放锅里面炒着吃的，吃起来味道鲜嫩可口，嚼起来脆脆的，是比较开胃下饭的，很多人都会自己在家做藕带吃 。藕带保鲜时间比较短，如果放冰箱变色变黑了，很可能是氧化了或者变质了，氧化的藕带还能吃，而变质的藕带不能吃 。
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三、藕带的家常做法方法：
1.将鲜虾去皮成虾，去虾线，切块 。
2.加入葡萄酒、少量盐和淀粉，顺时针搅拌备用 。
3.用斜刀将藕带切成薄片，用盐腌备用 。
【藕带放冰箱变黑可以吃吗 藕带放冰箱变色能吃吗】4.烧热油，倒入大蒜、胡椒等配料，加入少许白醋翻炒，然后倒入藕带翻炒 。放一点盐 。因为藕带很嫩，炒一会儿 。
5.倒入虾仁，翻炒变色，撒上洋葱做成锅 。
提示：
1.藕带易氧化变色 。切好后，应尽快放入锅中 。如果不能立即使用，可以先用冷水浸泡 。
2.藕带生如藕 。煮的时候煮得很快 。炒或烫只需1-2分钟 。
3.藕带也可以加工成泡菜，如酸辣藕、糖醋藕，或放入麻辣锅中，味道也很香 。
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