锅巴米饭和煲仔饭的区别
锅巴米饭属于小吃而煲仔饭属于粤菜系中的特色美食 。
【锅巴米饭和煲仔饭的区别】早在几千年前 ， 古人就开始了锅巴米饭的制作 ， 锅巴的历史可谓是源远流长 。时过境迁 ， 不知不觉中市场开始流行一种更加新奇味美的小吃 。锅巴米饭饭香柔嫩 ， 非常入味 ， 清香扑鼻 ， 勾人食欲 ， 每款锅巴饭 ， 都围绕菜肴淡淡的香味 ， 将锅巴米饭的香味融合得恰到好处 ， 而且价格经济实惠 。
煲仔饭也称瓦煲饭 ， 是源于广东地区的特色美食 ， 通常把淘好的米放入煲中 ， 量好水量 ， 加盖 ， 把米饭煲至七成熟时加入配料 ， 再转用慢火煲熟 。用瓦做成的“煲” ， 煲出来的饭也较为香口 ， 齿间留香 ， 回味无穷 。而且品种也可以有几十种之多 ， 好吃不贵 。
