干烧茶树菇
家常菜谱干烧茶树菇主要原料是茶树菇 ， 制作工艺是：炒 如何做干烧茶树菇(干烧薪菇)才好吃?下面教给大家详细的做法步骤 。
干烧茶树菇的做法教程：
1、茶树菇剪去根部 ， 浸泡后洗净 ， 并切成5cm左右的段;香肠温水洗净后切片;京葱切段 。
2、茶树菇开水下锅 ， 水沸后煮一会儿 ， 捞出沥干 。
3、锅内热油 ， 爆香大蒜和京葱 ， 加入香肠炒熟 。
4、加入茶树菇 ， 调入老抽、黄豆酱和糖 ， 翻炒至茶树菇上色即可 。
5、一道好吃的干烧茶树菇就做好了 。现在可以上桌享用了 。
干烧茶树菇成品图
文章插图
干烧茶树菇做法小技巧：
做这道菜时要烧出干干的感觉 ， 一定要沥干茶树菇的水分;调味的时候要注意 ， 老抽和黄豆酱都很咸 ， 别加太多 ， 也不要再加盐了 。
干烧茶树菇营养与功效：
茶树菇 ， 又名茶薪菇 ， 是集高蛋白 ， 低脂肪 ， 低糖份 ， 保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。其味美 ， 柄脆 ， 香浓纯正 ， 为宾馆 ， 家庭宴席高级保健食品 。
茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高达19.55% 。所含蛋白质中有18种氨基酸 ， 其中含量最高的是蛋氨酸占 茶树菇2.49% ， 其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸 。总氨基酸含量为16.86% 。人体必需的8种氨基酸含量齐全 ， 并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
【干烧茶树菇】这道干烧茶树菇是养生学家们力推荐的一道菜 ， 喜欢养生的朋友一定要学会它 ， 营养的确很丰富 。
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