蘑菇的清洗方法图解

新鲜蘑菇怎么洗?蘑菇的营养价值很高 , 可做成各种美味菜肴 。但是蘑菇的表面带有黏液 , 也容易藏有泥土 , 清洗起来是件很麻烦的事 。那么新鲜蘑菇怎么洗?蘑菇怎么洗干净呢?下面给大家介绍几个蘑菇怎么洗的小妙招 , 告诉你蘑菇怎么洗干净 。
最常用的蘑菇清洗方法:1、买回的蘑菇上面会有很多泥沙 , 镶嵌的泥土颗粒很醒目 , 所以要多清洗一下 。

蘑菇的清洗方法图解

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【蘑菇的清洗方法图解】2、准备一个白洁布(蘑菇比较干净的用白洁布 , 一般都可以清洗干净) 。
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3、当然 , 还可以用老丝瓜瓜络(老丝瓜瓜络较硬 , 但清洗的效果很好) 。
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4、清水内加一勺盐 , 将蘑菇放入浸泡五分钟 。
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5、浸泡后的蘑菇 , 用白洁布或丝瓜瓜络 , 一个一个分别擦洗干净 , 再用清水 , 将擦洗过的蘑菇 , 清洗干净 , 看看现在的蘑菇很洁白了 。
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新鲜蘑菇清洗方法二:1、蘑菇表面有黏液 , 沾在上面的泥沙不容易被洗干净 。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐 , 先将蘑菇浸泡一会儿 , 就能洗掉黏液和泥沙 。
2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟 , 就可以将蘑菇洗干净 。
3、温水中加入少许的白糖 , 将洗净的蘑菇切好后放入浸泡 , 泡蘑菇加入糖 , 既可以使蘑菇吃水快 , 保持原有的香味 , 而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份 , 煮出来味道会更加鲜美 。
4、如果蘑菇比较脏 , 用淡盐水浸泡后 , 可以将盐水顺着同一个方向搅动 , 这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了 。
5、洗蘑菇之前 , 最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉 , 由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净 , 而且也不容易被人体消化 。
6、蘑菇比较脏的地方在柄部 , 最好将其剪掉 , 而蘑菇的主要营养在伞部 , 并且也是比较干净的部位 , 不需用过分的清洗 , 否则会损失蘑菇原有的营养成分 。
蘑菇的清洗方法图解

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蘑菇洗干净的技巧1、清洗蘑菇前 , 要预先准备好一盆干净的清水 , 为了充分洗净蘑菇考虑 , 可以在水里先放点食盐 , 搅拌一下子使其消融 。然后 , 将蘑菇放在水里泡一下就好 , 这样表面的泥沙就很容易洗掉 。如果蘑菇比较脏 , 泡浸泡过后 , 还可以将清水向一个方向搅拌清洗 。
2、洗蘑菇前 , 我们说最科学有效的方式要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉 , 由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净 , 并且质地坚硬人体也不易消化 。而且蘑菇的根上附着了许多的脏东西和微生物 , 将其去根处理以后 , 才可以充分的去除这些残留 , 使得蘑菇真正清理干净 。
3、还有一种方式 , 就是用我们日常很熟悉 , 但是不加以合理利用的淘米水里面浸泡几分钟 , 保证可以将蘑菇清洗干净 , 洗的时候用手轻轻搓揉 , 这样 , 米里面的营养物质也可以被蘑菇吸收 , 而且蘑菇中的香味也会吸收的更多 , 吃起来的口感更加鲜美 , 可以供大家更好地食用哦 。
蘑菇的清洗方法图解

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如何选购蘑菇?挑选蘑菇时 , 以粗壮、肉厚、肥嫩 , 不霉、不虫蛀、无杂质的蘑菇为优 。有毒蘑菇的颜色较为浓艳 , 菌伞带有红、紫、黄或其它的杂色斑点 , 基底为红色 , 形状异常 , 发出辛辣、恶臭和苦味 。

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