紫阳富硒绿茶和红茶的区别

紫阳富硒绿茶和红茶之间有很大的区别 , 这种区别主要表现在其产地、加工、品质特征和贡献给等几个方面 , 具体如下:区别一、产地不同?紫阳富硒绿茶?紫阳富硒茶原产地域范围以陕西省安康市人民政府《关于界定紫阳富硒茶原产地域产品保护范围的函》(安政函[2004]38号)提出的地域范围为准 , 为陕西省紫阳县城关镇、焕古镇、向阳镇、红椿镇、毛坝镇、麻柳镇、洞河镇、蒿坪镇、瓦庙镇、高桥镇、双桥镇、斑桃镇、洄水镇、汉王镇、双安乡、东木乡、芭蕉乡、苗河乡、广城乡、燎原乡等20个乡镇现辖行政区域 。?红茶?主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚 。?国内红茶产地:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名 。宁红工夫产于江西修水一带 , 是中国最早的工夫红茶之一 。?区别二、加工工艺不同?紫阳富硒绿茶?最佳采摘时间在每年的3月中旬至10月上旬 。工艺流程是:鲜叶摊放―杀青―做型―烘(炒)坯―造形―足干焙香―精选―成品 。加工前分级摊放 , 摊放时间不得超过8小时 。采用高温快速杀青技术和中温慢烘、低温长烘的焙香技术分级加工 。红茶?红茶属全发酵茶 , 是以适宜的茶树新牙叶为原料 , 经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 , 红茶在初制时称为“乌茶” 。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。?区别三、品质特征不同?紫阳富硒绿茶?天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列 , 分翠峰、银针、翠芽等 , 其品质特征是:芽叶嫩壮匀整 , 白毫显露 , 色泽翠绿 , 香气高长带花香 , 汤色嫩绿明亮 , 滋味鲜美、回甘 , 叶底嫩匀成朵 。?红茶?红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 , 鲜叶成分变化较大 , 茶多酚减少90%以上 , 产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质 , 具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征 。?区别四、功效不同?紫阳富硒绿茶?富硒茶具有助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射(例如电视的辐射)、安神、镇定、陶冶性情、营养剂、可治糖尿病、美容作用、防治贫血、抗疲惫、解疲惫的作用、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益气增力、抗菌止泻、解毒、增加人体的适应力、抗结核病、除异味、消口臭、升高白血球 , 治白血球减少病、抗病毒、保护牙齿、调节体液的酸碱平衡、外用于消炎、抗菌等 。?红茶?红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 , 可利尿、消除水肿 , 并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基 , 具有抗酸化作用 , 降低心肌梗塞的发病率 。具体作用有:提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃和舒张血管等等 。

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