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信阳毛尖是绿茶吗?中国十大名茶最新排名

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1、中国的十大名茶有哪些！信阳毛尖排第几呀！
【信阳毛尖是绿茶吗?中国十大名茶最新排名】中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选 ， 包括西湖龙井 ， 洞庭碧螺春 ， 黄山毛峰 ， 庐山云雾茶 ， 六安瓜片 ， 君山银针 ， 信阳毛尖 ， 武夷岩茶 ， 安溪铁观音 ， 祁门红茶 。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶 ， 云南普洱茶 ， 北路银针 ， 南路银针 ， 冻顶乌龙茶 ， 苏州茉莉花茶 ， 四川峨眉山竹叶青茶 ， 蒙顶甘露 ， 太平猴魁 ， 屯溪绿茶 ， 雨花茶 ， 滇红 ， 金奖惠明茶

信阳毛尖排第7

我国的茶叶共分为七大类 ， 分别是绿茶 ， 红茶 ， 青茶 ， 黑茶 ， 白茶 ， 黄茶 ， 花茶 ， 至于信阳毛尖的排名 ， 如果依照中国十大名茶来看 ， 具体情况如下：
中国十大名茶简介
1、西湖龙井
龙井 ， 本是一个地名 ， 也是一个泉名 ， 而现在主要是茶名 。龙井茶产于浙江杭州的龙井村 ， 历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类 ， 其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳 。龙井属炒青绿茶 ， 向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世 。好茶还需好水泡 。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝 。虎跑水中有机的氮化物含量较多 ， 而可溶性矿物质较少 ， 因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥 。冲泡龙井茶可选用玻璃杯 ， 因其透明 ， 茶叶在杯中逐渐伸展 ， 一旗一枪 ，  ， 上下沉浮 ， 汤明色绿 ， 历历在目 ， 仔细观赏 ， 真可说是一种艺术享爱 。
2、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山 。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春 ， 0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 ， 足见茶芽之细嫩 。炒成后的干茶条索紧结 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 翠碧诱人 ， 卷曲成螺 ， 故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚 ， 清香袭入 ， 是国内著名的名茶 ， 常被作为高级礼品 。
3、黄山毛峰
产于安徽黄山 ， 主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围 。这里山高林密 ， 日照短 ， 云雾多 ， 自然条件十分优越 ， 茶树得云雾之滋润 ， 无寒暑之侵袭 ， 蕴成良好的品质 。黄山毛峰采制十分精细 。制成的毛峰茶外形细扁微曲 ， 状如雀舌 ， 香如白兰 ， 味醇回甘 。黄山名茶众多 ， 除毛峰外 ， 还有休宁的“屯绿” ， 太平的“猴魁” ， 歙县的“老竹大方”等等 ， 都各具特色 ， 脍灸人口 。
4、庐山云雾
产于江西庐山 。号称“匡庐秀甲天下”的庐山 ， 北临长江 ， 南傍鄱阳湖 ， 气候温和 ， 山水秀美十分适宜茶树生长 。庐山云雾芽肥毫显 ， 条索秀丽 ， 香浓味甘 ， 汤色清澈 ， 是绿茶中的精品 。
5、六安瓜片
产于皖西大别山茶区 ， 其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳 。六安瓜片每年春季采摘 ， 成茶呈瓜子形 ， 因而得名 ， 色翠绿 ， 香清高 ， 味甘鲜 ， 耐冲泡 。此茶不仅可消暑解渴生津 ， 而且还有极强的助消化作用和治病功效 ， 明代闻龙在《茶笺》中称 ， 六安茶入药最有功效 ， 因而被视为珍品 。

6、君山银针
产于岳阳洞庭湖的青螺岛 ， 有“洞庭帝子春长恨 ， 二千年来草更长”的描写 。是具有千余年历史的传统名茶 。君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成 ， 满布毫毛 ， 色泽鲜亮 ， 香气高爽 ， 汤色橙黄 ， 滋味甘醇 ， 虽经久置 ， 其味不变 ， 冲时尖尖向水面悬空竖立 ， 继而徐徐下沉 ， 头三次都如此 。竖立时 ， 如鲜笋出土；沉落时 ， 像雪花下堕 。很高的欣赏价值 。君山银针的采制 ， 与一般细嫩名茶大同小异 ， 唯在烘干处理上 ， 颇有特殊之处 。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤 ， 要经三天时间 。初烘温度为摄氏八九十度 ， 烘到七成干后 ， 用牛皮纸包好后放置木箱中 ， 称为初包 ， 经两天再取出复烘 。复烘温度较低 ， 烘至九成干时 ， 再用纸包好 ， 放置一天时间 ， 等到芽色变成淡黄 ， 发出清鲜香气 ， 再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏 。采用这种工艺 ， 能使芽叶内所含有效化学物质 ， 随着叶中水分的缓慢散失 ， 发生良好的变化 ， 茶叶色香味形更臻完善 。经考证《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针 。
7、信阳毛尖
产于河南信阳大别山 。是我国著名的内销绿茶 ， 以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名 。外姓细直圆光而多毫；内质香气清高 ， 汤色明净 ， 滋味醇厚 ， 叶底嫩绿；饮后回甘生津冲泡四五次 ， 尚保持有长久的熟栗子香 。欲得毛尖独特风格 ， 须知细采巧烘炒 。采摘是制好毛尖得第一关 ， 一般自四月中、下旬开采 ， 全年共采九十天 ， 分二十到二十五批次 ， 每隔两三天巡回采一次 ， 以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖 ， 一芽二三叶制二三级毛尖 ， 芽叶采下 ， 分级验收 ， 分级摊放 ， 分级炒制 。摊放的地方 ， 要通风干净 ， 摊叶厚度不超过五寸 ， 摊放时间不超过十小时 ， 要当天炒制完毕 。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境 ， 千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶（信阳毛尖）列为茶中上品 ， 宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论 。
8、武夷岩茶
产于福建崇安县武夷山 。武夷岩茶属半发酵茶 ， 制作方法介于绿茶与红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。武夷岩茶品质独特 ， 它未经窨花 ， 茶汤却有浓郁的鲜花香 ， 饮时甘馨可口 ， 回味无究 。18世纪传入欧洲后 ， 倍受当地群从的喜爱 ， 曾有“百病之药”美誉 。

9、安溪铁观音
产于闽南安溪 。铁观音的制作工艺十分复杂 ， 制成的茶叶条索紧结 ， 色泽乌润砂绿 。好的铁观音 ， 在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后 ， 有天然的兰花香 ， 滋味纯浓 。用小巧的工夫茶具品饮 ， 先闻香 ， 后尝味 ， 顿觉满口生香 ， 回味无究 。近年来 ， 发现乌龙茶有健身美容的功效后 ， 铁观音更风靡日本和东南亚 。
10、祁门红茶
简称祁红 ， 素以香高形秀享誉国际 ， 产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带 。当地的茶树品种高产质优 ， 植于肥沃的红黄土壤上 ， 而且气候温和、雨水充足、日照适度 ， 所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富 ， 以8月份所采收的品质最佳 。祁门红茶创制于1875年 ， 以工夫红茶为主 ， 无论采摘、制作均十分严格,故而形质兼美 。祁红外形条索紧细匀整 ， 锋苗秀丽 ， 色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味 ， 上品茶更蕴含着兰花香 ， 馥郁持久；汤色红艳明亮 ， 滋味甘鲜醇厚 ， 叶底红亮 。清饮最能品味祁红的隽永香气 ， 即使添加鲜奶亦不失其香醇 。春天饮红茶以它最宜 ， 下午茶、睡前茶也很合适 。
2、中国十大名茶之一“信阳毛尖”产地是哪？
信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、师河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇 。具体包括：师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇 。北纬31°23′—32°24′ ， 东经113°45′—115°55′ 。
信阳茶叶资源极为丰富 ， 淮南丘陵和大山区皆有种植 ， 荣获国家金质奖信阳毛尖的原料则主要来自信阳西南山区,俗称“五云两潭一寨” ，  即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨 。俗话说 ， 高山云雾出好茶 ， “五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间,所产 毛尖茶质量最优 。一是高山云雾多 ， 光照适宜 ， 短光波的蓝、紫、红光易被 叶绿素吸收 ， 增强光合作用 ， 使茶叶含有丰富的有机质 ， 茶叶味香浓 。二是 高山雾浓 ， 空气湿润 ， 芽叶持嫩性强 ， 粗纤维少 。三是高山日夜温差大 ， 茶 叶经光合作用积蓄物质 ， 有效积累多 ， 故高山茶叶味浓郁 。四是高山林茂 ，  枯枝落叶多腐烂为土 ， 有机质丰富 ， 土层深厚松软 ， 偏酸性 ， 有利于茶树生 长 。五是空气、水质洁净 ， 很少污染 ， 茶叶质量纯正 ， 无杂味 。
除信阳西南山区外 ， 商城、光山、罗山、新县、潢川、固始、信阳市等地皆产茶叶 ， 并且多出名茶 。商城县金刚台、大苏山等地层峦叠翠、去雾缭绕 ， 所 产“雀舌茶”形如鸟雀舌尖 ， 汤钯淡黄微绿 ， 滋味香醇 。“银针”茶以谷雨 前采嫩芽焙制外形细直有毫 ， 汤色翠青 ， 入口馥郁 。“金刚碧绿”、“大别 山龙井”也各具特色 。固始县有“仰天雪绿” ， 光山县有“苏山茗芽”、“ 净居毛峰”、“赛山翠绿”、“赛山毛峰” ， 新县有“香山翠峰” ， 地区茶 叶试验场有“雷沼喷云” 。“灵山云茶数千年 ， 古今中外美名传 。清香明目 延年寿 ， 长生何湎术仙丹” 。罗山县灵山茶也有鲜明的特色 ， “灵山剑峰” 在1990年河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶 ， 又有“天山香”为代表 的一优质茶相继问世 。目前 ， 信阳拥有国家级名优茶1个 ， 省级名优茶14个 ，  地区级名优茶11个 。

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