为什么江西菜馆少
江西的没落就是近百年的事，也是一部中国没落的见证史 。我想内因有三，外因有四吧： （一） 内因 （1） 江西牵湖广 。江西迁湖广持续的时间之长，迁徙人数之多，在中国历史上是从来没有的 。从宋代一直延续到清代，而且都是大批大批的迁徙 。江西宋代的时候几乎占全国20%的人口，到清末的时候只占4%，应该和这关系很大吧 。湖南全省几乎都是江西迁过去的 。为什么？因为陈友谅是湖南人，朱元章几乎把全湖南人杀光了，所以只有从江西迁过去 。后来四川人也几乎被杀光了，湖南湖北人就迁入四川，江西人又要补他们的缺 。上千年的迁徙，导致江西人口的大幅度下降，同时也提升了湖南湖北在全国的地位 。（2） 交通优势的丢失 。英国逼迫中国签定不平等条约，开了海禁，在加上粤汉铁路的开通，导致中国历史上由北而南的大运河－－长江－－赣江－－大禹岭－－东江大通道的无人问津 。因为原来，福建人，广东广西人，湖南人，贵州人北上都是走这条通道的，而由北而下的人也是走这条大通道的，这也是江右商人能够纵横天下的原因 。赣州－－吉安－－樟树－－南昌－－九江在中国唐代的时候就都是中国最重要的36个城池之一，这一直延续到19世纪中叶 。我想，这也是对江西最致命的打击 。（3） 战争的影响 。太平天国和湘军的仗几乎都是在中国打的，湖南出人，江西出钱，几乎所有战争的钱都是江右商人出的，你想一下打仗要多少钱啊！江右商人几百年来积累的财富就这样花光了 。再加上延续10多年的战争，使江西人口由2000多万下降到1000多万 。仗打完后，湖南人就挺起来，开创了近100多年来唯楚有才的局面 。为什么，湖南人把江西人的钱都给拿光了，回湖南后，就开创各种学堂，教授强悍之风，使湖南近代人才辈出 。而江西呢，当近代都开创各种现代化工厂的时候，缺乏资金，有心无力 。还有后面c party在江西搞的革命，导致人口急剧下降，人口大量外逃和死亡，革命区内几乎男丁全部死光 。红色恐怖和白色恐怖笼罩着勤劳朴实的江西人民 。长征途中就不知死掉了多少江西英雄儿女 。延续几十年的战争，使江西变成了人间地狱，只剩下寡妇和孩子 。外逃的把资金再次从江西带出，欲哭无泪啊 。我真的想揍一吨湖南人，在他们成为大英雄的时候，却接二连三的把把江西人推向火坑 。占全国3分之1的共和国将军里，却没有一个大将和元帅，这合理么？因为江西人厚道，不去争 。（4） 国家政策 。江西的工业基础很差，每年国家投在江西的钱太少了 。还有教育基础太差，既然没有一所象样的大学 。看一下周边的省份，就不多说了，反正比较不公平 。（二） 外因 （1） 官本位思想 。自古云：苏湖熟，天下足；无徽不成镇；江右多朝士 。江西既有王介蒲、文天祥这样的名相；也有严嵩这样的奸臣，张勋这样的笑话；更有不为五斗米折腰的陶潜 。在古代，做官要考上进士，所以会读书的江西人做官的人就特别的多，所以有了天下十分之一强的进士 。当官是靠读书来实现的，但江西现在有好的大学吗？虽然在古代书院最多 。在现在社会，经济利益才是一切的根本 。而且现在当官不是看谁会读书，谁更有才能，而是看谁更有关系，谁更厚黑 。江西人太善良了，不适合在现在这个社会做官 。不会赚钱，想做又做不了官，上面没人，弄不到政策和资金，只有继续穷下去了 。（2） 封建思想和极左思想 。程朱理学，陆王心学，佛教净土宗，道教，这些影响了中国数千年的东西，都是在江西产生和集大成的，这些，既是骄傲，也是枷锁，锁住了江西的思想前进 。九江是五个沿江被迫开放的城市之一，为什么洋教堂在别的地方都能开成，惟独在江西开不了？因为这里的封建君权思想太严重，谁敢来传教，就杀了谁，烧了教堂，美名其曰“爱国”，阻碍了思想的开化 。民国都好几年了，张勋还留着辫子，搞满清复辟，真是迂腐 。封建思想不是一朝一夕能改的 。而江西又是封建思想的中心，所以江西相对别的地方，又特别的封建，思想上不敢有半点的越轨 。江西的性开放程度可能是全国最低的，在南昌读书的应该能感觉得到，而且大男子主义盛行，而全国已经是阴盛阳衰了 。看一下隔壁广东，福建和浙江都搞的红红火火的，江西人就是少了一份胆量和魄力 。江西是革命老区，所以什么都是很左很左的，当初改革开放的时候就抵触，错过了改革开放最初的机会 。（3） 小富即安 。在农业社会里，江西的小日子应该是过的最红火的 。你哪时听过江西饿死过人吗？即使在三年困难时期，江西也是向外调粮 。改革开放前，许多的安徽人，浙江人，福建人都跑到江西来，但现在反过来了 。因为人多地少，浙江人才到处闯，闯出了今天的局面 。而江西呢，反正饿不死，从小就生活在悠闲的环境里，吟诗赋文，胸无志向，所以现在江西人许多做的是文化宣传方面的工作，出不了老板，只有给别人打工的份 。自古就是这样，谁都知道江西出了许多文人，但王侯将呢？比起湖南，少了份血性；比起浙江，少了份闯劲 。所以江西即便有300多个开国将军，也没有一个元帅，一个大将 。安于现状，不感冒险，永远只能为别人做嫁衣裳 。
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