咸鱼这种东西是将我们平时的海鱼进行加工而成的食品 ， 它含有很多的钠元素 ， 这对于糖尿病患者和高血压患者是不能食用的 ， 但是便秘患者可以食用咸鱼 。便秘患者在生活中食用咸鱼是不会对便秘造成影响的 ， 只是便秘食用咸鱼并不能治疗便秘 ， 希望便秘患者可以食用其他可以改善肠道的食物 。
咸鱼这种东西在生活中是比较常见的 ， 很多朋友很喜欢吃它 ， 因为咸鱼的味道很香 ， 所以便秘患者想要食用咸鱼可以去吃 ， 不用担心会对病情有影响 。下面就让我们一起来了解一下便秘能吃咸鱼吗 。
可以吃 。一般人群均可食用 ， 高血压病人、高温条件下工作人士忌食 。咸鱼一般是将生鱼用海盐腌制而成的 。海盐的主要成份是氯化钠和亚硝酸钠 。在腌制过程中 ， 海盐中的硝酸钠和生鱼的胺接触后 ， 会使鱼体内产生大量的二甲基亚硝酸盐 。人食了这种鱼后 ， 二甲基亚硝酸盐经过代谢化成致癌性很强的二甲基亚硝胺 。
专家表示像儿童、孕妇、高血压病人、高温条件下工作人士应忌吃或少吃 。吃咸鱼时 ， 做法最好选用炖和煲的方法 ， 而不要用油炸 ， 因为油炸咸鱼比炖咸鱼中亚硝胺的含量高2.5倍以上 。另外 ， 吃咸鱼时最好与番茄等富含维生素C的蔬菜搭配着吃 ， 因为维生素C能与咸鱼中的亚硝酸盐发生还原反应 ， 从而破坏亚硝酸盐的致癌作用 。
便秘是指大便秘结不通 ， 排便时间或排便间隔时间延长为临床特征的一种病症 。主要表现是大便次数减少 ， 间隔时间延长 ， 或正常 ， 但是粪质干燥 ， 排出困难;可伴见腹胀 ， 腹痛 ， 食欲减退 ， 嗳气反胃等症 。
主食不要太精过细 ， 要注意多吃些粗粮和杂粮 。因为粗粮、杂粮消化后残渣多 ， 可以增加对肠道的刺激 ， 利于大便排泄 。另外 ， 要多食富含纤维素的蔬菜 ， 如韭菜、芹菜等 ， 正常人每千克体重需要90～100毫克纤维素来维持正常排便 。
【便秘能吃咸鱼吗】根据文章的介绍 ， 相信便秘患者应该都知道自己在生活中是可以食用咸鱼的 ， 但是食用咸鱼对于便秘患者治疗便秘是没有帮助的 。而且食用太多的咸鱼可能会影响到身体的健康 ， 主要是因为咸鱼含有亚硝酸盐的缘故 ， 所以见便秘患者少吃为好 。
