冻海参泡发的正确方法
冷冻过的海参不要直接用热水泡发 ， 应该先用冷水冲洗一下 ， 待海参解冻后 ， 再尝试用温水泡发 。不过 ， 用冷水泡发也是可以的 ， 只是泡发时间相对来说会长一些 。
泡发海参最好用纯净水 ， 如果没有纯净水 ， 可以用矿泉水 ， 尽量不要用自来水 ， 因为自来水中的杂质很多 。用纯净水泡发海参时 ， 需要浸泡24小时左右 ， 隔8小时换水一次 ， 直至将海参泡软为止 。
泡好的海参要进行处理 ， 沿着海参中线剪开 ， 除去内筋和沙嘴后清洗海参内部 ， 清洗的过程中注意避油 。在剖洗过程中 ， 要将海参筋从中间剪断 ， 这些海参筋会影响海参筋涨发 。处理好的海参 ， 就能烹饪食用了 。
【冻海参泡发的正确方法】海参是一种很有营养价值的食物 ， 吃海参不仅能滋补身体 ， 对身体也有一定的好处 。食用海参能促进人体发育 ， 增强免疫功能 。海参中的蛋白质含量非常高 ， 其中胶原蛋白也十分丰富 ， 不仅能补血 ， 还可以延缓机体衰老 ， 让肌肤润滑 ， 有美容养颜的效果 。经常吃海参没有坏处 ， 但对于一些特殊体质的人来说 ， 是不适合吃海参的 。
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