青汁糯米糍做法图解 妈妈的味道
文章插图
1、把糯米粉和青汁倒入大碗中 。
2、加入适量的水，边加水边搅，搅拌到无粉粒，绸一点 。
3、锅烧热加适量的油 。
4、把搅拌好的糯米粉倒入锅中，一直炒，大概15分钟，一次不要倒太多，怕不熟 。
5、大概炒至熟透这样就可以装盘了 。
6、黄油隔水融化成液态 。
7、把牛奶、椰浆、糯米粉、糖粉和玉米淀粉倒在一个大碗里，并用手动打蛋器搅拌均匀无颗粒的面糊 。
8、把融化成液体的黄油倒进面糊里再搅拌均匀，直到看不见黄油 。
9、把面糊转移到一个干净的碗里，大火蒸大概10~15分钟，蒸好的糯米面团舀出来后，转移到另一个碗，冷却备用 。
10、捏出一小块糯米面团，用两只手的拇指将面团从四周往中心塞，使面团表面变光滑，沾上椰蓉后更美观 。
11、将糯米面团压扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可适当抹一些凉水），放入青汁馅 。
12、将面团四周像包包子一样，往中间收起，捏紧 。
【青汁糯米糍做法图解 妈妈的味道】13、裹上一层椰蓉，QQ的糯米糍就完成啦 。
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