快乐生活一点通面食
快速发面方法：
1. 把面和好(面粉500g ， 醋50g ， 温水350g) ， 放置十分钟 。
2. 加上5g小苏打或者碱面 ， 使劲揉面 ， 直到没有酸味 。
3. 加上5g白酒 ， 和在面团里 ， 先把面团按出一个凹洞 ， 再加入白酒 ， 和面 。
4. 盖上湿布 ， 放置十分钟 ， 放在温度比较高的地方有助发面 。
快速发面方法：
1. 把面和好(面粉500g ， 醋50g ， 温水350g) ， 放置十分钟 。
2. 加上5g小苏打或者碱面 ， 使劲揉面 ， 直到没有酸味 。
3. 加上5g白酒 ， 和在面团里 ， 先把面团按出一个凹洞 ， 再加入白酒 ， 和面 。
4. 盖上湿布 ， 放置十分钟 ， 放在温度比较高的地方有助发面 。
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