糍粑里面包什么馅好吃 肉馅糍粑的做法大全
糍粑除了单纯的油炸之外，还可以和红糖搭配起来，或者里面加上肉馅 。很多朋友都没有吃过肉馅糍粑，今天小编教大家几个方法，快点学习起来吧 。
【糍粑里面包什么馅好吃 肉馅糍粑的做法大全】糍粑里面包什么馅好吃?
糍粑的馅料种类很多，最推荐的就是红糖、冰糖以及蜂蜜的馅料 。首先把糯米粉放到碗中，慢慢加水，之后用筷子搅拌，这时候水不能一次性全部倒入其中，可以根据自己的喜好，还有粉团湿润度稍微进行调节 。用手揉捏面粉团，等到没有干粉的时候，可以揪下来一块，捏成成型的面团就可以了 。制作糍粑的时候用小火，热好锅之后在锅中加油，油不需要太多，等到油烧热后，从粉团上揪下来一小块，用双手揉圆压扁，放到油锅中进行煎制 。等到其中一面煎成金黄色之后翻面继续煎，等到双面都变成金黄色的时候就可以起锅装盘 。红糖、冰糖还有蜂蜜一起放到碗中，加入温水之后一起搅拌到融化 。把糖水放到锅中，用小火进行熬制，待汤汁变成粘稠状态后，把煎好的糍粑放到糖稀里面，勾芡挂上糖就可以了，在这中间需要进行翻面的工作 。?
肉馅糍粑的做法大全用料：糯米 500克猪前夹肉 适量小葱 适量生抽 适量耗油 适量盐 适量水 适量肉沫糍粑的做法步骤
步骤1：先煮一锅糯米饭，水里放少许盐，不要太咸，搅拌均匀，水量跟平时煮饭差不多 。
步骤 2：煮饭的时间，我们来做个肉沫 。先把肉剁碎，锅里放少许油，下肉末煸炒，炒至肉末微黄出油，放生抽、耗油调味（不用放盐），炒干出锅，放凉后放葱花拌匀 。
步骤 3：取一个盘子模型（我刚好有烤盘），垫上保鲜膜，均匀地铺上一半量的糯米饭，用勺子压匀压平 。
步骤 4：再把前面准备好的肉沫均匀地扑上去 。
步骤 5：再把剩下的糯米饭均匀地铺在肉沫上，用勺子压紧 。待冷却后放入冰箱冷冻一个小时定型 。
为什么糍粑保存要泡水里?糍粑如果想保存一个星期或是一个星期以上上的时间，建议最好保存在水中，每隔一到两天换一次水，这样可以保证糍粑的口感不会发生太大的变化，糍粑也不会太容易变质，保存糍粑最好是阴凉处，控制温度大概在十摄氏度左右，不宜过高 。糍粑在做好之后可以用保鲜膜将其密封放入冰箱中进行冷冻，这样储存的时间会更加的长一点 。
吃糍粑的注意事项?首先如果有发热、咳嗽痰黄的情况，或者患上了黄疸、腹胀的问题，那么糍粑不适合吃，如果容易有上火的问题，吃糍粑也不适合，这时候容易出现胃肠道相对抑制，引发消化不良的情况 。消化能力弱，或者有胃肠道疾病的人不适合糍粑，因为糍粑是一种黏腻的食物，是很难消化的，对于肠胃不好的人来说，吃糍粑太多容易导致腹痛、腹胀问题加重，还会有胃溃疡穿孔出血等问题 。如果有糖尿病问题，糍粑同样要少吃，糍粑中含的糖量非常高，吃多了对身体健康没有好处 。老人和儿童的消化能力比较弱，吃糍粑太多容易引起肠胃不适的问题 。
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