1、新鲜石斛怎么吃最好
铁皮石斛，又名黑节草、云南铁皮，是一种具有益胃生津、滋阴清热、润肺益肾等功效的补阴药 。
1、铁皮石斛鲜果汁
材料：铁皮石斛鲜品20克，梨1个，纯净水适量
做法：新鲜铁皮石斛洗净，切成2cm左右的小段；梨洗净切块 。将石斛和梨一同放入榨汁机中，加入适量纯净水榨汁饮用 。渣可以煮茶饮用，也可以吞服 。
功效：滋阴，美容，抗氧化 。
2、铁皮石斛皂角仁粥
材料：铁皮石斛鲜条15克，皂角仁30克，大枣8粒，糯米5克
做法：皂角仁用清水洗一下，然后用温水泡2小时，捞出沥干水分，重新加入2000ml水，加入淘洗过的糯米，先用大火煮沸，再改用小火熬1小时 。铁皮石斛鲜条切成小段，放入果汁机中榨汁，滤渣取汁，倒入锅中一同熬煮 。最后加入洗净的大枣，熬30-60分钟即可 。
功效：养心通脉，清肝明目，健脾补肾，舒肠利尿，润肤美颜，提神补气，养胃生津 。尤其适合糖尿病及便秘患者 。
3、铁皮石斛山萸猪腱汤
材料：铁皮石斛、怀山药各12克，山萸肉、枸杞子各9克，猪腱1对，盐1茶匙
做法：铁皮石斛洗净，切碎 。怀山药、山萸肉、枸杞子洗净，猪腱洗净焯水 。将所有材料放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后，改小火煲3小时，最后用食盐调味即可 。
功效：滋阴明目，能有效改善气血两虚，精神不振等症状 。
4、铁皮石斛鸡丝
材料：鸡胸肉300克，铁皮石斛、枸杞子各20克，莴苣50克，姜、葱各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，盐、味精各适量
做法：铁皮石斛加水煮浓汁50毫升；枸杞子洗净；莴苣去皮洗净，切成细丝；姜切丝，葱切碎；鸡胸肉洗净切丝 。锅置火上烧热，倒入植物油，烧至六成热，放入姜葱爆香，随即放入鸡丝炒至变色，再加入料酒、铁皮石斛汁、莴苣丝以及枸杞子，再用食盐、味精调味，炒熟即可 。
功效：补肝肾，养颜美容 。适用于肝肾两虚，皮肤枯黄以及视物不清等症状 。
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可 。（功效：强阴益精、开胃健脾 。）方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用 。近代名医张锡纯说：“铁皮石
方法一：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可 。（功效：强阴益精、开胃健脾 。）方法二：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用 。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”（功效：补虚养阴，清热 。）方法三：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用 。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著 。）方法四：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用 。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效 。）方法五：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用 。（功效：补肾养阴、生精祛风 。）方法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用 。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等 。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症 。）
2、新鲜石斛怎么吃
石斛主要作用是滋阴补虚，现代人生活不规律，压力又大，确实需要调理 。石斛有很多品种，最珍贵的属于霍山石斛了，新鲜石斛吃法有很多种，干嚼、泡茶、榨汁、水煮还可以入膳 。但是新鲜石斛比较难携带，之前收到一个老朋友送的九仙尊的霍山石斛纯粉，我每天都会搭配蜂蜜冲服，就连出差的时候也会随身携带，因为出差的时候容易困倦、水土不服，而九仙尊的霍山石斛纯粉能帮助提高身体免疫力、改善水土不服
【鲜石斛怎么吃】法一 。近代名医张锡纯说 。（功效：强阴益精，洗净入口细嚼 。）方法二，连渣食用，味甘而微黏，可重复煎煮，后放入1-2克西洋参再煮30分钟：鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，清新爽口，余渣吞咽即可、开胃健脾
可以用榨汁机打成石斛汁喝的
新鲜石斛吃法
1、入茶：取新鲜的铁皮石斛20～30克，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干（根据自己饮水量），以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用 。或直接沸水冲饮 。食毕，将铁皮石斛取出食用 。
2、入膳：取新鲜的铁皮石斛30-50克，以清水洗净切片或切段拍裂，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等 。煲制时间略长于平时些许即可 。
3、入酒：取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用
4、打汁：洗净用打汁机按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后饮有醒酒护肝，减轻头痛作用，效果明显 。
3、鲜铁皮石斛怎么个吃法？
新鲜铁皮石斛：
食用量：正常保养每天10到20克，治疗每天30克左右 。除了有严重脾肾阳虚症状病人 。大部分人都适用 。1. 鲜食：洗净入口细嚼吞服，渣可吞食； 昔神农尝百草皆鲜食而知其性，铁皮石斛鲜食之益处在于汲取自然之精华，获取食物之本源 。现代医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢 。
2. 榨汁：洗净加适量纯净水榨汁，渣可吞食；
3. 泡茶：洗净切薄片后用沸水冲泡，渣可吞食；铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益 。取新鲜的铁皮石斛5-10克，以清水冲洗干净后切薄片，加开水冲泡后饮用，可连续冲泡1-2天，最后，将铁皮石斛嚼服 。
4. 煎煮：洗净切段拍碎加水煎煮30min以上后喝汤，重复煎煮，渣可吞食；
5. 入膳：民以食为天，药补不如食补 。从日常饮食入手，调养身体，正越来越被人们重视 。铁皮石斛药食两用，将铁皮石斛加入日常饮食中，可在不知不觉中达到强身健体的功效 。洗净切段拍碎后和鸡鸭等一起文火炖60min，渣可吞食；取新鲜的铁皮石斛30克，以清水冲洗干净，根据个人口味喜好，可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼等 。
6. 浸酒：取新鲜铁皮石斛30克洗净切段或铁皮枫斗10克，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用 。
7. 滋补膏方：以铁皮石斛为主药，针对不同个体，经中医配伍，定制滋补养生膏方 。
新鲜铁皮石斛需用冰箱冷藏 。
4、新鲜的石斛怎么吃？
1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可 。（功效：强阴益精、开胃健脾 。）
2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用 。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味” 。（功效：补虚养阴，清热 。）
3、泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用 。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著 。）
4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用 。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效 。）
5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用 。（功效：补肾养阴、生精祛风 。）
6、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用 。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等 。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症 。）
榨汁 煲汤都可以，建议榨汁更好
石斛主要作用是滋阴补虚，现代人生活不规律，压力又大，确实需要调理 。石斛有很多品种，最珍贵的属于霍山石斛了，新鲜石斛吃法有很多种，干嚼、泡茶、榨汁、水煮还可以入膳 。但是新鲜石斛比较难携带，之前收到一个老朋友送的九仙尊的霍山石斛纯粉，我每天都会搭配蜂蜜冲服，就连出差的时候也会随身携带，因为出差的时候容易困倦、水土不服，而九仙尊的霍山石斛纯粉能帮助提高身体免疫力、改善水土不服
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