绿茶的定义?绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。绿茶的主要成分?绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的 。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶 。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。?喝绿茶的好处?1、预防和抗癌?绿茶中的茶多酚能够阻断亚硝酸铵类的致癌物质的生成，并且具有抑制癌细胞生成与提高机体免疫力的功效 。科学研究报告显示，茶叶中的茶多酚对预防或者辅助治疗胃癌、肠癌，都有着不错的效果 。?2、美容护肤?绿茶中的茶多酚属于水溶物，可收敛毛孔，除去面部油腻，减少紫外线辐射的吸收，从而达到美容效果 。?3、利尿解乏?绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液快速排除，提高肾脏的滤出效率，减少肾脏内的有害物质 。另外，咖啡碱还可去除尿液中的过量乳酸，有助于消除疲劳 。4、抗辐射?绿茶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力 。?5、延缓衰老?绿茶中的茶多酚成分，可以清楚自由基，抗氧化，从而在一定程度上能做到延缓衰老的功效 。?6、醒脑提神?绿茶中的咖啡碱可以使人体神经兴奋，增长大脑皮层的兴奋时间，起到长时间提神益思、清心的功效 。?7、抗菌、抗病毒?绿茶中的茶多酚可以对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭效果，还可以消炎、止泻 。?8、治疗心血管以及肥胖症?绿茶中含有大量的茶多酚，对治疗心血管疾病以及治疗肥胖症有着不错的疗效 。绿茶茶叶泡多久就不能喝?喝茶，有讲究的人，一般冲泡二至三次，至茶叶淡而无味为止，就不喝了 。茶叶长时间浸泡，茶叶中的有害物质有可能会渗透出来，影响身体健康 。如果我们不舍得喝两三杯就把茶叶倒掉，那么掌握一个原则，就是不喝隔夜茶，从营养学的角度讲，隔夜茶因为时间过久，茶叶中的所含的维生素丧失，茶多酚也已经氧化减少；从卫生的角度讲，茶水暴露在空气中，易被微生物污染，且含有较多的有害物质，放久了易滋生腐败性微生物，使茶水变质 。
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