众所周知 ， 真正的信阳毛尖明前茶不会低于800元/斤 ， 一斤鲜叶要付给采茶工上百元之多 ， 四斤二两炒一斤干茶 ， 再加上人工炒茶、茶园管理等费用 ， 不卖到800元以上 ， 就赔本赚吆喝 ， 因此 ， 了解鉴别品质的方式很关键 ， 相关的介绍如下！信阳毛尖的好坏如何鉴别?1、观形?档次高低的茶叶外形都要匀整 ， 不含非茶叶夹杂物；茶叶要干 ， 拿到手里要唰唰作响 ， 这样的茶叶含水量低 。抓一把信阳毛尖 ， 用力捻一捻 ， 看看它的干燥程度 。信阳毛尖的含水量非常严格 ， 不能过高也不能太低 ， 最佳标准含水量要保持在6.5%左右 。?2、嗅闻茶香?在选购信阳毛尖的时候 ， 我们可以通过自己的嗅觉去闻一下茶叶的香气如何 ， 是否清香或不同各类的品种香 ， 是否有异味、焦味、酸味、杂味 。?3、品尝茶味?干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇 ， 茶汤滋味以微苦中带甘为最佳 。信阳毛尖的滋味分别为苦、涩、甘甜、清爽 ， 放少许在舌尖上尝一尝 ， 直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道 。?4、检验茶渣?可以检查一下茶叶的茶渣是什么状态的 。看看喝完了的茶叶底 ， 是否嫩黄明亮、比较均匀 ， 不含杂质 。信阳毛尖产地情形?信阳山区具有得天独厚的天然前提 ， 山势升沉多变 ， 丛林密布 ， 植被富厚 ， 雨量充沛 ， 湿度好 ， 泥土肥沃 ， 很是得当茶树的发展 ， 有利于茶叶的氨基酸、咖啡碱等因素的合成和蕴蓄 。?信阳毛尖品格特性?信阳毛尖成茶形状条索紧细挺直、圆整 ， 白毫显盛 ， 光华翠绿光润 ， 香气雅致、清爽 。冲泡之后 ， 汤色清亮豁亮 ， 香高耐久 ， 滋味醇厚纯鲜 ， 回甘明明 。?信阳毛尖首要品种?信阳毛尖按照采摘时期的差异 ， 首要分为：明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶和白露茶 。?信阳毛尖代价功能?信阳毛尖富含卵白质、氨基酸、生物碱、茶多酚等营养因素 ， 具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等保健养生功能 。常饮信阳毛尖茶 ， 还能起到防癌、抗菌消炎等浸染 ， 茶叶知识 ， 对人体康健有着颇大的好处哦 。总之 ， 可以通过品尝一下信阳毛尖茶的滋味来鉴别它的真假 。即用100℃开水冲泡 ， 过3分钟再出汤 ， 仍然不涩、不苦、汤不浑、不青气 ， 才是好茶 。
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