多吃蛋白质粉会不会发胖？健身后吃增肌粉还是蛋白质粉好？
蛋白质粉比鸡蛋，牛肉，牛奶，鸡胸肉，大豆等富含蛋白质的食品相比，有什么好处?
消化吸收时间，是蛋白质粉被推崇的主要原因 。同样的蛋白摄入量，吸收越快，血液氨基酸浓度越高 。
实验表明，血浆的氨基酸浓度越高，越刺激合成代谢，这里面的前提是血浆氨基酸浓度高，亮氨酸的浓度也高，亮氨酸刺激合成代谢 。吸收慢的肉蛋类不是不促进合成，只是促合成能力弱一些 。
【多吃蛋白质粉会不会发胖？健身后吃增肌粉还是蛋白质粉好？】从营养学的角度来看，经动物蛋白来源的食物中含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇等有害物质，过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高，从而导致心血管疾病的发生 。通过服用蛋白质粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题 。再加上蛋白质粉服用方便，营养吸收利用率高，能减少肠胃负担，所以蛋白质粉是补充蛋白质的最佳选择，建议首先考虑乳清蛋白 。
另外，口味也是一个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或者半斤牛肉，经常保持这种胃口是很难的 。
多吃蛋白质粉会不会发胖?
蛋白质不容易转化成脂肪，发胖的真正原因是脂肪和碳水化合物吸收过量 。
为什么在减脂期间要补充大量蛋白?
蛋白质粉主要作用是维持氨基酸流，保证在低脂低碳水的情况下，少掉甚至不掉肌肉 。
健身后吃增肌粉还是蛋白质粉好？
导语：好多朋友都对增肌粉和蛋白质粉，傻傻分不清!都很关心健身后吃增肌粉还是蛋白质粉好?别着急，这就让专业人士给你答案 。
大部分健身的朋友对蛋白质粉和增肌粉的认识往往仅限于成分上，众所周知，蛋白质粉的主要成分是乳清蛋白或乳清蛋白加上酪蛋白等，而增肌粉的主要成分是碳水化合物外加蛋白质 。因此很多朋友说，对于瘦人应该喝增肌粉，而胖人应该喝蛋白质粉，其实不是这样的，具体是喝蛋白质粉还是增肌粉要看健身者训练目的和时段 。
一、经过训练的人身体需求：碳水化合物和蛋白质
经过训练，人体消耗了自身的糖原储备，这个时候十分需要摄取碳水化合物来恢复糖原储备，如碳水化合物来恢复糖原储备 。
在训练后摄取碳水化合物的另一个作用是激发胰岛素的分泌，因为胰岛素是我们人体内最强大的同化合成激素，在训练过程中身体处于高能量消耗状态，而胰岛素的分泌可以立刻让我们的身体处于合成状态，并且能够把我们体内的营养物质，碳水化合物和蛋白质带入到肌肉细胞内，这是健身者很需要的啊!
二、增肌粉与蛋白质粉的差别：碳水化合物
增肌粉和蛋白质粉比起来从蛋白质含量上看不具有优势，其实他们忽略了一个最重要的元素，那就是碳水化合物，那么很多朋友又说了，增肌粉就是碳水化合物加蛋白质，我们可以在训练后自身补充碳水化合物，例如吃香蕉什么的，然后和蛋白质粉不就可以了么?其实他们又忽略了一个重要的因素，那就是训练后我们需要什么样的碳水化合物，需要它们以什么样的比例 。
举例说明，我们健身者最常用的碳水化合物有三种，一种是普葡萄糖，葡萄糖是单糖分子，吸收最快能够很大程度提高胰岛素水平;另一个是淀粉类碳水化合物(例如米饭、土豆)，淀粉是双分子糖，吸收速度稳定，还有一种是复合碳水化合物(燕麦片，全麦面包等)，这类碳水化合物属于大分子碳水化合物，需要更多的时间消化，能够持续稳定的供给身体以热量，血糖相对平衡 。
增肌粉中的碳水化合物实际上含有这三种的，并且是按照精确比例配比，各尽其能，葡萄糖首先恢复糖原刺激胰岛素，淀粉双糖接班持续的恢复糖原，最后复合碳水化合物能够缓慢的持续供给身体所需，持续的恢复糖原储备 。在训练后能够按照合适比摄入碳水化合物能够缓慢的持续供给身体所需，持续的恢复糖原储备 。
三、香蕉全麦面包不是最佳之选
在训练后能够按照合适比例摄入碳水化合物对很多健身者来说是很难的，很多人在训练后只摄入葡萄糖(例如葡萄糖粉，香蕉等) 。这样比较好，但是不算更好!因为葡萄糖很快就会被身体吸收，身体将会处于缺糖的状态(由于糖原没有得到完全的恢复，所以缺糖) 。
还有很多人在训练后吃全麦面包，这样其实不太好(但是远远比训练后不吃碳水化合物直接饮用蛋白质粉要好)，因为全麦面包消化比较慢，身体会在训练后急需糖份恢复糖原，而全麦面包属于大分子碳水化合物，消化缓慢，所以会让身体错过训练后补充碳水化合物的黄金时期 。
如果全麦面包和乳清蛋白一起使用，那么毫无疑问，乳清蛋白会以热量的形式代谢，这部分蛋白质就不会充分的被身体良好利用了 。原因是乳清蛋白的分子要远远小于全麦面包的复合碳水化合物，胃肠道对其的吸收速度快于大分子碳水化合物，所以蛋白质浪费 。
四、选择增肌粉的理由
增肌粉的出现正好解决了问题，增肌粉中的碳水化合物的蛋白质是按照2:1的比例，而且更好的是，增肌粉在各种营养物质的吸收速度是提前设定好的 。这就意味着当使用了增肌粉后，单分子葡萄糖会首先被吸收，然后是双分子淀粉、蛋白质和持续供能的大分子碳水化合物 。
五、总结
有经验的健身爱好者会同时摄入蛋白质粉和增肌粉，在全天不同的时段使用不同的补剂 。这就是成功之道!健身需要以正确的方式持之以恒，这样会看到好的效果 。而不要在错误的方法下进行无用实践 。
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