西湖龙井茶属于绿茶 , 由于未经发酵 , 茶叶内含有的茶多酚 , 咖啡碱 , 维生素C和叶绿素的成分较多 。龙井茶有 , 降血压 , 降血脂 , 减肥 , 抗衰老 , 提神 , 抑制细菌 , 抗动脉硬化的功效和作用 , 但龙井茶也不是所有人都可以喝的 , 相关的介绍如下!由于每个人的身体状况不同 , 龙井茶的功效和作用也不相同?龙井茶内含有的茶多酚 , 咖啡碱 , 鞣酸较多 。因含有茶多酚 , 龙井茶 , 不适合胃溃疡或者是胃寒人群饮用 , 不但无法起到很好的作用和功效 , 还会刺激胃 。龙井茶含有茶多酚和咖啡碱 , 孕妇不能饮用龙井茶 , 龙井茶内含有的咖啡碱和茶多酚会通过胎盘 , 使胎盘绒毛膜血流量显着减少 , 影响胎儿发育 。咖啡碱还会降低胎儿出生体重 , 咖啡碱摄入量越多 , 胎儿出生体重减少越多 。?龙井茶副作用是因为不适当的饮用造成的 , 失眠多梦者 , 不能饮用龙井茶 , 咖啡碱会刺激中枢神经 , 清醒头脑 , 使人事情睡意 。更加疲劳 , 失眠多梦者推荐饮用普洱茶熟茶有帮助睡眠的作用 。西湖龙井茶的作用?1、利尿排毒?因为咖啡碱能阻抑肾小管对水份的吸收 , 同时 , 能扩张肾脏血管以畅通血液 。所以有利于毒质顺尿流排出尿道 。?2、预防龋齿 , 去除口臭?茶叶中含有较丰富的氟 , 龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差 , 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 , 它们结合之后 , 可以补充钙质 , 使抗龋齿能力明显增强 。茶本身是一种碱性物质 , 因此能抑制钙质的减少 , 起到保护牙齿的作用 。?3、除脂解腻 , 促进消化?首先,咖啡碱能兴奋神经中桩系统 , 影响全身的生理机能 , 促进胃液的分泌和食物的消化 。其次 , 茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物 , 都有调节脂肪代谢的功能 。?4、提神解乏?据研究 , 茶叶含有3一5%的咖啡碱 , 咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体 , 被人体吸收之后 , 能起到加强大脑皮质感觉中枢活动、对外界刺激的感受更为敏锐、能使精神振奋的作用 , 在医学临床上 , 用它治疗伤风头痛 , 疗效显著 , 而且没有副作用 。西药中的阿斯匹林等主治感冒头痛的药片 , 差不多都有咖啡碱的成份 。另外 , 咖啡碱对心肌有直接增强收缩的作用 , 并能扩张冠状动脉和肾脏血管 , 还可作治疗心绞痛和心肌梗塞的一种辅助剂 。?5、预防辐射?据报道 , 在广岛原子弹爆炸事件中 , 凡有长期饮茶习惯的人存活率高 。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素 , 可以中和锶90等物质 , 减少放射性物质的伤害 。西湖龙井冲泡次数?从科学的角度来说西湖龙井是有冲泡次数上的门道的 。无论是西湖龙井还是什么茶 , 第一次冲泡 , 浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了 。从其营养成分(茶叶中的维生素(维生素食品)和氨基酸(氨基酸食品))看 , 第一次冲泡就有80%的量被浸出 , 第二次冲泡时约15% , 第三次冲泡后 , 基本全部浸出 。茶香气和滋味 , 一泡茶香气浓郁 , 滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁 , 但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味 。?通常情况下 , 正宗的西湖龙井茶一般冲泡三次为宜 , 多次冲泡不利于身体健康 , 袋装西湖龙井茶都是一次性便携的茶叶 , 所以冲泡西湖龙井的袋装茶是在加工制造时通过切揉等工艺 , 这样一来 , 茶叶整体的个头都比较小 , 所以茶叶中的营养物质在经过第一次冲泡之后 , 就基本析出了绝大部分的营养物质 , 往后冲泡的时候 , 剩余的营养物质也差不多全部析出了 , 所以 , 多次的冲泡也就没有意义了 。?西湖龙井冲泡方法?1、茶具:品尝龙井茶一般用玻璃杯?2、温度:加85摄氏度左右的开水冲泡 。?3、茶水比:茶与水的比例要恰当 , 通常为1:50 , 1克茶叶用50毫升水 。?4、冲水:应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡 , 等到茶叶散发出淡淡清香后 , 再沿杯边倒水至七八分满 , 这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿 。?5、品饮:品饮时 , 先应慢提起清澈明亮的杯子 , 细看杯中翠叶碧水 , 观察多变的叶姿 。尔后 , 将杯送人鼻端 , 深深地嗅下龙井茶的嫩香 , 使人舒心清神 。看罢、闻里 , 然后缓缓品味 , 清香、甘醇、鲜爽应运而生 。注意:?任何事物都不是十全十美的 , 对于饮茶的弊端 , 也要提醒人们注意 。茶虽有利于身体健康 , 但绝不是饮用越多越好 , 茶越浓越好 。
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