西红柿炖牛腩的做法详细步骤
文章插图
西红柿炖牛腩是一道非常常见的经典家常菜 ， 主要是由西红柿和牛腩 。配合各种调料炖制而成 ， 牛腩蛋白质含量高 ， 西红柿有利于心血管 ， 这道菜味道鲜美 ， 营养丰富 ， 有利于健康 ， 非常受人欢迎 。这里给大家详细介绍一下西红柿炖牛腩的做法
牛腩处理 ， 把牛腩切成块状 ， 用开水烫一会 ， 烫掉血腥味 ， 待用
西红柿洗净 ， 去皮 ， 切块
锅预热 ， 加入油 ， 油烧热后 ， 把葱 ， 姜和花椒粉放入 ， 爆香
把西红柿放入 ， 翻炒 ， 炒至西红柿变软 ， 流汁 ， 把准备好的牛腩放入
放入生抽 ， 番茄酱 ， 茴香 ， 继续翻炒 ， 炒匀
放入清水 ， 水要没过牛腩 ， 西红柿 ， 大火烧开 ， 小火焖煮
焖煮1个小时左右（汤不能太少） ， 放入盐和鸡精 ， 在焖煮一会 ， 撒上香菜 ， 起锅即可！西红柿炖牛腩大功告成！
【西红柿炖牛腩的做法详细步骤】
