鸡蛋黄怎么给宝宝吃
向你推荐我做蛋黄的方法 ， 象蒸鸡蛋羹一样把蛋黄蒸着给宝宝吃 ， 宝宝好吞咽 ， 营养也不损失 。
做法：将生鸡蛋打破 ， 取出蛋黄（蛋黄上粘的白色物体也要弄掉）搅匀 ， 加少量水（50毫升左右） ， 注意水要用温水（用冷水会把蛋黄蒸老）搅拌均匀 ， 待蒸锅水烧开后将蛋黄放入蒸三分钟左右即可 ， 蒸出来的蛋黄象豆腐一样嫩（表面光滑没有气孔） 。另外不要加盐 ， 会加重宝宝肾脏负担 。
蛋黄中含有大量的卵磷脂 ， 对儿童的大脑发育比较关键 ， 药物中的成分其疗效是不如新鲜的鸡蛋黄的 。
介绍几个食用蛋黄的小方法：
1.把蛋黄与蛋清先分离 ， 然后在蛋黄中加入一些鲜奶、白糖 ， 打散后入笼蒸熟 。口感有些象果冻 。冰一下更好 。
2.把鸡蛋摊成薄饼 ， 取一些烤紫菜 ， 将鸡蛋饼铺在紫菜上 ， 然后加一些米饭、你孩子最爱吃的肉类、少许蔬菜 ， 卷成卷 ， 切成小段 ， 形同寿司 。鸡蛋饼可多铺几层 。截面很美观 。
3.将新鲜的蛋黄（已分离蛋清） ， 加入适量的白糖 ， 搅拌成馅料 ， 用发面做成蛋黄包 ， 味道很美 。
4.在面粉（饺子粉更好）中加入一些你孩子吃煮鸡蛋剩下的蛋黄（碾碎） ， 再揉匀 。做成面条 。加入你孩子爱吃的卤汁即可 。每天你孩子不吃煮鸡蛋黄都可先密封保存在冰箱的冷冻室内 ， 避免串味儿 。
看到这里 ， 也许你自己已想出 n 多吃蛋黄的办法了 。
我家宝宝刚开始也不爱吃淡黄 ， 后来我们把香蕉捣成泥 ， 然后和在蛋黄里 ， 这样他就接受了 。现在很爱吃呢！但是 ， 以后尽量不用香蕉和 ， 因为香蕉更容易使小孩便秘 。你可以换一换如苹果泥 ， 或者桃泥 ， 猕猴桃泥等等 ， 看小孩吃的情况 ， 几天换一个新口味 ， 这样保持口味的新鲜感 。
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