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吃土豆的好处及注意事项

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吃土豆的好处及注意事项

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土豆有以下五大功效：
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养 ， 是抗衰老的食物 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素 ， 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。经常吃土豆的人身体健康 ， 老的慢 。
土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩 ， 因为它只含0.1%的脂肪 ， 是所有充饥食物中脂肪含量最低的 。每天多吃土豆 ， 可以减少脂肪摄入 ， 可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉 ， 消除你的心腹之患 。土豆对人体有很奇妙的作用 。瘦人吃能变胖 ， 胖人吃能变瘦 ， ” ， 常吃身段会变得苗条起来 。
认为自己身材不够理想的人 ， 只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间 ， 不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果 。不过 ， 减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃 。每次吃中等大小的1个就好了 。
土豆是天然的美容佳品》》》影响夫妻性生活的几种食物
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效 。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部 ， 增白作用十分显著 。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑 ， 土豆汁对清除色斑效果明显 ， 并且没有副作用 。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果 。将熟土豆切片 ， 贴在眼睛上 ， 能减轻下眼袋的浮肿 。把土豆切成片敷在脸上 ， 具有美容护肤、减少皱纹的良好效果 。年轻人皮肤油脂分泌旺盛 ， 常受青春痘、痤疮困扰 ， 用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题 。
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C 。生活在现代社会的上班族 ， 最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰 ， 土豆可以帮你解决这个难题 。食物可以影响人的情绪 ， 是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体 ， 改善精神状态 。
做事虎头蛇尾的人 ， 大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多 ， 土豆可以帮你补充维生素A和C ， 也可以在提供营养的前提下 ， 代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡 。
吃土豆的好处及注意事项

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土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖 ， 还有愈伤、利尿、解痉的功效 。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病 ， 还能治眼痛 。土豆含有丰富的钾元素 ， 肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆 ， 能够补充体内缺乏的钾 。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质 ， 同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用 。夏季没有食欲的朋友 ， 坚持吃一段时间土豆 ， 一定能收到令你满意的效果 。
但是 ， 食用土豆也是有需要注意的问题 。
土豆发芽了还能吃么?》》》古代房事的八大养生方法
土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素 。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克 ， 而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多 。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处 ， 但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病 。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒 ， 上腹部疼痛 ， 并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ， 症状较轻者 ， 经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈 ， 如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素 ， 则症状会很重 ， 表现为体温升高和反复呕吐而致失水 ， 以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降 ， 极少数人可因呼吸麻痹而死亡 。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗 。
必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生 。
不吃未成熟的青皮土豆 。
对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除 。如果土豆发青的面积较大 ， 发芽的部位很多 ， 应把这个土豆扔掉 。
去皮后的土豆切成小块 ， 在冷水中浸半小时以上 ， 使残存的龙葵素溶解在水中 。
利用龙葵素具有弱碱性的特点 ， 在烧土豆时加入适量米醋 ， 利用醋的酸性作用来分解龙葵素 ， 可起解毒作用 。
烹饪土豆要烧酥、烧透 ， 利用长时间的高温 ， 起到部分分解龙葵素的作用 。
如果吃土豆时口中有点发麻的感觉 ， 则表明该土豆中还含有较多的龙葵素 ， 应立即停止食用 ， 以防中毒 。
有报道 ， 孕妇若吃进太多的龙葵素 ， 可能会使胎儿出现畸形 ， 所以孕妇应特别小心 。
 
 
【吃土豆的好处及注意事项】

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