福鼎白茶和安吉白茶 ， 这两款茶虽然都叫白茶 ， 但不属于同一类茶叶 。?从品种上来说 ， 福鼎白茶属于白茶 ， 具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点 。安吉白茶是是浙江的一款名优绿茶 。之所以也叫白茶 ， 是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色 。安吉白茶既是茶树的珍稀品种 ， 也是茶叶的名贵品名 。安吉白茶之所以命名为白茶 ， 是因为其加工所采用的茶树品种 ， 叶片泛白 ， 但整个加工工艺是采用绿茶的工艺 。?从六大茶类的划分来讲 ， 我国六大茶类是根据加工工艺进行划分 ， 而并不是根据茶叶的名字或是采用的茶树品种 。加工工艺为萎凋--烘干的才能称之为白茶 ， 整个加工过程不炒不揉 。而安吉白茶则是具有摊放--杀青--理条--烘干等过程 ， 其中杀青工序明显不属白茶 。?福鼎白茶的特性是身披白毫 ， 因工艺原因 ， 白毫都没去掉 。而安吉白茶却没有白毫 。安吉白茶之所以命之以白茶 ， 是因为其加工所采用的茶树品种 ， 叶片泛白 ， 但整个加工工艺是采用绿茶的工艺 。?安吉白茶是汉族名茶 ， 因地域而得名 。?安吉白茶的产地在浙江省安吉县溪龙乡 ， 这里山川隽秀 ， 绿水长流 ， 是中国著名的竹子之乡 。安吉白茶 ， 为浙江名茶的后起之秀 。安吉白茶 ， 是用绿茶加工工艺制成 ， 属绿茶类 ， 其白色 ， 是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。安吉地处天目山北麓 ， 这里群山起伏 ， 树竹交荫 ， 云雾缭绕 ， 雨量充沛 ， 土壤肥沃 。安吉还有“中国竹乡”之称 ， 植被覆盖率为60% ， 而茶竹之缘 ， 值得品味 。“川源五百里 ， 修竹半期间” ， 安吉白茶生长于原始植被丰富 ， 森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓 ， 地形成“畚箕形”的辐射状地内 ， 天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障 。?安吉全年气候温和 ， 无霜期短 ， 冬季低温时间长 ， 绝对低温一般在10度以下 ， 空气相对湿度81% ， 直射的蓝紫光较少 。土壤中含有较多的钾 ， 镁等微量元素 。这些特定的条件 ， 为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境 ， 有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累 ， 为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础 。?生产实践表明,安吉白茶的产地大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶 ， 一般都含有板栗香或蕙兰香 ， 且越靠近竹林的其蕙兰香越明显 。也许正是竹乡独特的生态环境 ， 孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶 。?喝安吉白茶功效?1、加强身体抗病能力?要知道 ， 安吉白茶内含的氨基酸种类含量都是非常丰富的 ， 对比起其他的绿茶类要多2-3倍那么多；而氨基酸进入身体以后 ， 可以加强血液免疫细胞干扰素排泄量 ， 从而进一步的增强人体对病毒的抵御力 。?2、增强记忆力?安吉白茶中内含有丰富的锰、锌、硒等多种微量元素 ， 还有丰富的多酚类物质 ， 这些物质于我们身体健康来说 ， 有增强记忆力、有助于恢复大脑的康复 ， 是一种对大脑养护非常不错的养生健康饮品 。?3、降脂瘦身?安吉白茶中内含有多种氨基酸复合物 ， 并且茶芽中脂质中的二苯胺 ， 对养肾护肝都有很明显的药效；并且里面所含的自由基 ， 可以达到降脂瘦、抵抗衰老的好处哦 。?4、抗菌杀毒?根据研究表明 ， 白茶内含的独特物质 ， 可以有效的抑制细菌病毒的繁衍 ， 有抗菌消毒的功效 ， 从而有效的增强身体对于病毒的抵御能力；并且抗菌效果比普通的绿茶要强很多 。?5、防辐射?由于现代科技化的不段进步下 ， 电子产品越来越多 ， 并且身边隐藏的辐射区也是有很多的；而安吉白茶内含的脂多糖 ， 可以把身体内的辐射给吸附走 ， 起到抗辐射的效果 ， 这对于长期面对电脑的上班一族来说 ， 是非常适合饮用安吉白茶的 。?6、降血压?安吉白茶内含有丰富的营养成分 ， 其中包括有加工过程中构成的a一氨基丁酸 ， 这些物质的主要作用是降血压 ， 所以安吉白茶对于老年人来说 ， 是具有独特的降血压的效果 。7、安抚痛经?很多人不知道 ， 其实对于女性来说 ， 喝安吉白茶是可以铲除痛经 ， 起到安神镇定的作用；因此 ， 生活中做为女性 ， 有痛经现象的话 ， 可以常喝些安吉白茶 ， 这样的话可以缓解经期综合征 。?8、坚固牙齿?安吉白茶茶芽中所含的氟量比较多 ， 可以很好地的预防龋齿 ， 护齿、坚齿等牙齿疾病 ， 让你吃嘛嘛香 。?9、延年益寿?安吉白茶中所含的微量元素是比较多的 ， 比如有丰富的锰、锌、硒 ， 维生素c、p、e及茶多酚类物质 ， 这些物质可以有效的清除掉身体内的自由基 ， 可以抑制脂肪氧化 ， 所以常饮用安吉白茶的话 ， 可以达到延年益寿的功效 。?安吉白茶的营养成分?安吉白茶是采摘细嫩芽叶加工制作而成的 ， 内含丰富的营养保健成分 ， 并在加工过程中得到最大程度的保留和发挥 。?现代科学的研究与分析表明 ， 安吉白茶含有多种维生素、磷、钾、钙、铁、硒、锌、锰等微量元素、18种氨基酸 ， 并且氨基酸总量达10.6％ ， 其中 ， L-茶氨酸达5％ ， 茶多酚15.4％ ， 儿茶素13％ ， 嘌呤碱2.8％ ， 硒0.2mg/kg ， 锌54.5mg/kg ， 硒含量明显高于其他茶品 ， 营养保健成分十分丰富 。
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