众所周知 ， 安吉白茶属于绿茶 ， 绿茶一般是通过蒸青、炒青、烘青的的工艺制成 ， 它是一种不会发酵的茶 。换个说法 ， 就是绿茶不会像白茶一样 ， 放得时间久了味道和成分就产生变化 ， 只会放得越久味道越淡 ， 下面小编就给大家介绍一下安吉白茶提香时间和温度吧！安吉白茶提香时间和温度?初烘：烘干机温度100℃左右,时间：10分钟 。摊凉：15分钟 。复烘：温度80-90℃ ， 低温长烘 。?安吉白茶制作工艺?1、采摘?安吉白茶采摘工艺分为早采、嫩采、勤采、净采 ， 茶叶要求一芽一叶 ， 芽叶成朵 ， 大小均匀 ， 留柄要短 。?2、摊放?安吉白茶要及时摊放 ， 厚度均匀 ， 不可翻动 ， 同时要避免阳光 ， 安吉白茶摊放的主要目的是提高茶叶的品质和便于炒制 ， 摊放时间手抓柔软为宜 。?3、杀青?安吉白茶要进行高温杀青 ， 先高后低 ， 通过250-300℃左右的高温 ， 破坏酶的活性 ， 茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温 。?4、理条?杀青后 ， 逐步提高转速 ， 直至锅内温度降低 ， 时间为3分钟 。?5、烘干?初烘：烘干机温度100℃左右,时间：10分钟 。摊凉：15分钟 。复烘：温度80-90℃ ， 低温长烘 。?6、保存?安吉白茶干茶含水分控制在6%以内 ， 放入冰库 ， 温度0-5℃ ， 冰库取出的茶叶三小时后打开 ， 然后进行包装 。安吉白茶属于什么茶?安吉白茶是一种汉族名茶 ， 产自浙江省安吉县 ， 这里山川隽秀 ， 绿水长流 ， 是中国著名的竹子之乡 。安吉白茶 ， 为浙江名茶的后起之秀 。安吉白茶 ， 是用绿茶加工工艺制成 ， 属绿茶类 ， 其白色 ， 是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。?安吉白茶保存方法?1、放罐子里储存?茶叶放在茶叶罐里保存 ， 以防压碎 ， 茶叶罐的选择 ， 以锡罐为上 ， 铁罐、纸罐次之 ， 要求密封性要好 。?2、木炭储藏法?取适量的木炭装入小布袋内 ， 放入存放茶叶罐的底部 ， 然后将包装好的茶叶分层排列在罐里 ， 在密封坛口 ， 木炭应每个月换一次 。?3、冷藏储藏法?将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好 ， 将其放在冰箱内储藏 ， 温度最好为5° 。?4、暖水瓶储藏法?将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中 ， 密封好即可 。?5、白茶要低温、避光贮藏?因为 ， 在高温条件下 ， 茶叶内含成分的化学变化加快 ， 从而使品质陈化加速 ， 光照使茶叶内含成分发生光化学反应 ， 从而使品质失去原有风格 。?6、生石灰储藏法?将生石灰用布袋包装好 ， 同时茶叶也密封包装好 ， 茶叶要密封包装并远离有异味的物品 ， 需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次 。茶叶放在茶叶罐里保存 ， 以防压碎 ， 茶叶罐的选择 ， 以锡罐为上 ， 铁罐、纸罐次之 ， 要求密封性要好 。?天下丛林·安吉白茶?茶本一味 ， 至善至简 。春风十里 ， 不如懂你 。?安吉白茶 ， 新鲜采摘 ， 颗颗精选 。用心做好茶 ， 让您品佳茗唇齿留香是我们的诚意 。
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