安化黑茶保质期有多久?安化黑茶——越陈越香!

众所周知,安化黑茶作为一种发酵程度特别高的茶叶,在适应的情况下,安化黑茶保存的时间越长、茶叶的品质就越来越高,那到底安化黑茶的保质期是多久呢?下面我们就来了解一下吧!安化黑茶的保质期?按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,安化黑茶也不例外 。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性 。?在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存 。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感 。安化黑茶怎么保存?1、生石灰储存法?采用生石灰储存的时候需要选择干燥、封闭的陶瓷坛,要坚持干燥、阴凉的原则 。生石灰也需要1至2月更换一次 。?2、化学储存法?用袋子装好黑茶,然后用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,最后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存 。?3、冷藏贮存法?将含水量在6%以下的黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,放在冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃左右 。?4、暖水瓶贮存法?将黑茶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布 。?5、木炭贮存法?用1公斤木炭放在布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将装好的黑茶排列,装满以后,再密封坛口 。装木炭的布袋每月换装一次,需要注意的是黑茶要放在较高的通风处,阳光不要直射茶罐 。安化黑茶价值?1、功效多?目前,整体茶叶市场受礼品市场影响下滑30%左右,但黑茶是唯一一个逆势上升的品类 。一方面因为黑茶尤其是安化黑茶知名度相对较低,未受市场热炒,进而市场挖掘空间巨大 。另一方面,随着人们对健康的关注,黑茶减肥降脂、降三高、顺肠胃的功效越来越受到人们的重视 。?2、越陈越香?黑茶在加工初期进行了杀青或炒青,即钝化了茶叶中的氧化酶 。但在加工中后期,黑茶又进行了渥堆发酵工艺,通过微生物培养,微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应 。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感 。而且由于微生物一直处于活跃状态,茶多酚的氧化反应一直在进行 。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质,使收藏变得有意义 。?3、健康茶类饮品?现存于世的黑茶,有100年前的,这种老茶在实验室提取中,蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失 。在黑茶研究中发现:当茶性消失的时候,它的药理性质却在增强 。比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干,这种症状只有老茶才得解,这在《本草纲目》中已有记载 。综上所述,安化黑茶在正常情况下,可以长期保存,具体的保存时间是多久的话,需要根据保存的地点、保存的条件及其保存的环境来决定的,且只要保存方式正确的话是可以长期保存的!

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