榨菜肉丝面的做法
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食材：
榨菜丝50克 ， 里脊肉100克 ， 面条100克 ， 姜1块 ， 小葱2根 ， 香菜1颗 ， 料酒1勺、生抽1勺 ， 淀粉1勺 ， 香油半勺
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步骤：
1、里脊肉洗净切丝 ， 姜切丝 ， 小葱切葱花；
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2、肉丝中放入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀 ， 腌制5分钟；
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3、油温烧至7成热 ， 放入姜丝、肉丝炒至变色 ， 加入榨菜丝炒匀盛出；
【榨菜肉丝面的做法】
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4、碗中放入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油半勺、倒入适量开水；
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5、锅中放入适量水煮沸 ， 放入面条煮至断生；
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6、盛入碗中 ， 放入炒好的榨菜肉丝 ， 加入葱花、香菜即可 。
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