芹菜香干肉丝的做法


芹菜香干肉丝的做法

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【芹菜香干肉丝的做法】食材:

芹菜100克,香干100克,猪里脊150克,姜1块,蒜2瓣,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉1克,淀粉1勺

芹菜香干肉丝的做法

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步骤:

1、芹菜洗净,从中间剖开切长段;

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2、香干切丝,猪里脊切丝,姜、蒜切末;

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3、肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

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4、油温烧至7成热,放入肉丝炒至变色,盛出待用;

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5、锅中留底油,爆香姜蒜,放入芹菜炒香干炒匀、肉丝翻炒均匀;

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6、加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可 。

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