葡萄酒在喝之前，有“醒酒”的说法 。让酒与空气接触，使酒的香气散发出来 。在冲泡普洱茶时也有醒茶的步骤 。?具体如何通过醒茶，让普洱茶更好喝呢？?今天杯小茶与大家分享普洱醒茶的几个好方法 。?醒茶是在空气、水、温度的作用下，使茶叶里的物质剧烈运动，这样一来，茶叶的滋味和香气都得到释放 。对普洱来说，醒茶能显露其醇厚滋味和陈香来 。?同时醒茶能去除普洱不够愉悦的气味，比如普洱生茶可能带有的烟火味、日晒味，普洱熟茶的渥堆气，普洱老茶的沉闷味等，因此醒茶对普洱有重要的意义 。?普洱醒茶的方式有两类，分为“干醒”和“湿醒” 。干醒?1.整饼撬散法?一次性将紧压的茶全部撬开，之后不需要再多次撬茶饼，可直接冲泡品饮 。?将全部撬散的普洱放入醒茶罐中，存放一段时间后再饮用，一般熟普存1周，生普存1~2周，老普洱茶则至少需要存放1个月 。?醒茶罐建议选择透气性较好的紫砂罐、陶罐 。这种醒茶方法尤其适合熟茶，可以散开熟茶的渥堆气 。?2.随撬随喝法将“撬茶饼”这件事分次完成，每次要喝茶时再撬取茶叶，随撬随饮 。这种“干醒”方法适用于相对忙碌，没时间和工夫专门挑时间撬整块茶的茶友 。?将普洱茶饼在通风处保存，或存于透气性良好的茶罐或饼茶袋中2周 。之后想喝的时候拿出来喝即可 。撬饼时沿着茶饼边沿转着撬，先喝与空气接触的那个部分即可 。?小贴士：不论是否一次性撬散茶饼，都需要注意存放茶叶的环境，避免杂味、潮湿和光线直射 。杯小茶建议，将茶叶放置在阴凉干燥通风处保存，可以避免降低茶叶的品质喔 。?湿醒?1.闷香?先将盖碗用沸水温热，再把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用盖碗内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏茶叶的香气 。2.温润?闷香过后，打开盖碗的盖子，采用环绕注水的方式注入100℃刚刚沸腾的热水，将茶叶浸润，随即将茶水倒掉 。这时茶叶吸收了热量与水分，原本紧压扁实的茶叶变成了蓄势待发的状态 。?温润的次数视情况而定，一般生普温润1次即可，熟普要温润2次，老普洱茶、老茶头温润2~3次 。?如果是散茶，而非紧压茶，则无论生普熟普温润1次即可 。?普洱的醒茶不单单包含冲泡时的“洗茶”，还有冲泡之前的“唤醒”，两者兼顾才能呈现出普洱茶更好的品质 。冲泡前的醒茶需要一段等待的时间，不过总有些喜欢琢磨的茶友，爱研究普洱茶存放过程（干醒）中品质的变化，从第一次遇见喝起，直到喝到他们心中最佳的普洱茶口感 。?其实喝茶无定法，这种品味时间对茶叶口感的影响，也是值得一试的喔 。
推荐阅读
- 普洱茶开饼后如何醒茶
- 普洱茶中的虫洞现象是怎么回事？
- 晒青台地茶和乔木大树茶的区别
- 关于普洱茶一些小常识，进来了解一下
- 普洱茶叶感官审评流程
- 双陈茶学堂：你买的普洱茶不一定会越陈越香，为什么？这篇文章告诉你
- 两道普洱茶熟茶一好一坏，对比看工艺和品质
- 百合花茶的泡法和功效
- 怎样泡盐水蛋
- 干虾仁怎么泡发才能软