草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

玉米萝卜排骨汤的做法是怎样的胡萝卜的营养价值有哪些

生活百科

一、玉米萝卜排骨汤的做法胡萝卜玉米排骨汤的做法很简单，如果加一根棒骨一起炖可以让汤更加鲜美 。炖好后的汤带有胡萝卜和玉米本身的甜味，不用加太多的调味料，既健康又美味 。
材料：排骨、猪棒骨、玉米、胡萝卜、山药、姜、盐
步骤：
（1）排骨，棒骨焯水去血沫，捞出备用；
（2）生姜切片备用，胡萝卜，玉米，山药切块备用；
（3）锅内盛清水，放入姜片，排骨小火煮；
（4）排骨小火炖半小时后加入胡萝卜，玉米，继续小火炖；
（5）大概一个半小时，排骨熟烂到自己想要的程度后加入山药，等山药熟了后加盐关火！
萝卜玉米排骨汤饮食特点
玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症 。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化 。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力 。
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者 。可为幼儿和老人提供钙质 。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者 。
二、胡萝卜的营养价值是哪些胡萝卜自古以来都有“小人参”的美誉，虽然价格便宜，但是营养价值一点都不打折扣 。它含有丰富的维生素A，不但可以明目、润肤，还可以增强宝宝的抵抗力，对预防上呼吸道疾病有很好的效果 。
胡萝卜的肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等营养元素 。每100g鲜重胡萝卜中含有胡萝卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用，促进儿童生长等功能 。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质 。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效 。胡萝卜的营养价值很高，大部分营养物质是无氮浸出物，并含有甘蔗糖和果糖，故具甜味，蛋白质含量也较其他块根为多 。胡萝卜素尤其丰富，为一般牧草饲料所不及 。胡萝卜还含有多量的钾盐、磷盐和铁盐等 。
一般说，颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高，红色的比黄色的高，黄色的又比白色的高 。每千克胡萝卜中含胡萝卜素36mg以上，少量喂给即可满足各种动物对胡萝卜素的需要 。胡萝卜适口性好，各种家畜都喜食 。胡萝卜喂肥猪，可以提高肉的质量，成年猪日喂5.0～7.5kg 。胡萝卜喂猪，须粉碎或打浆；胡萝卜熟喂，胡萝卜素、维生素C、维生素E将会受到破坏 。红、黄胡萝卜营养成分 。
三、胡萝卜的功效与作用有哪些1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
四、胡萝卜的做法有哪些呀1、土豆胡萝卜丝煎饼
材料：胡萝卜、土豆、面粉、盐、
步骤：
（1）土豆胡萝卜去皮擦成细丝；
（2）用手挤掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙盐和少许白胡椒粉拌匀；
（3）用手拍成圆饼，放入加了少许油的平底锅中小火煎至两面金黄即可 。
2、胡萝卜豆渣饼
材料：胡萝卜粒、豆渣、糯米粉、低筋面粉、细砂糖
步骤：
（1）豆浆过滤以后，过滤网中豆渣呈不滴漏程度即可称量 。其它材料也称量好，胡萝卜切小粒粒 。
（2）所有材料（除胡萝卜外）加入到大盆子中，搅拌均匀 。
（3）面团搓揉成团后，加入胡萝卜小粒 。
（4）使胡萝卜粒均匀分布 。
（5）分成适合的份量，搓圆，放在抹油的不粘锅中 。
【玉米萝卜排骨汤的做法是怎样的胡萝卜的营养价值有哪些】（6）小火煎一下饼，翻面以后加少量水，盖好盖子，待水份蒸发，饼子熟透即可出炉 。

    推荐阅读


    上一篇：圣诞节花环的制作方法

    下一篇：冬天皮肤易瘙痒 了解原因 方法恰当会更好