山药炖鸡汤的做法
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每100克山药炖鸡汤营养成分热量259千焦蛋白质4.89克脂肪3.61克
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烹饪耗时：2小时+
食材：山药100克，鸡600克，大葱半根，姜1块，红枣6颗，枸杞5克
调味料：盐，鸡精
步骤：
1.鸡肉洗净切块；
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2.山药去皮洗净切滚刀，葱姜洗净切片，红枣对半切开；
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3.锅中清水煮沸，放入鸡块焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用；
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4.锅中放入食用油，油温7成热，放入葱姜、鸡块大火爆香后；
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【山药炖鸡汤的做法】5.倒入砂锅，加适量清水煮沸后，换小火煲1小时20分钟以上，放入山药继续煲20分钟，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可 。
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