海产品咸虾仁怎么吃
【海产品咸虾仁怎么吃】
海产品咸虾仁可以做金钩豆腐 。
材料：嫩豆腐一盒、西葫芦50克、咸虾仁10克、咸蛋黄2个、小葱适量、生粉一小勺、温水一小碗 。
做法：
1、首先把豆腐切丁、西葫芦切丁、咸蛋黄蒸熟后切碎或者碾碎 ， 虾米洗净滤干 ， 切好葱花 。
2、热油锅 ， 把一小部分葱花、虾米、咸蛋黄一起放入锅中煸炒至出香味 ， 然后倒入西葫芦翻炒 。
3、倒入豆腐 ， 用铲子在锅中画圈推着豆腐走 。
4、倒入大半碗水或者高汤 ， 焖3分钟 。
5、小半碗水放点生粉拌匀 ， 出锅前勾芡一下即可出锅 。
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