儿童保健与食疗
幼儿期的孩子更适合每日三餐两点 ， 每餐的量可要根据儿童的年龄特点、个体差异和健康状况进行调整 。在制作食物的过程中更要考虑儿童的口味 ， 刺激孩子的食欲 。苹果粥是将苹果切成小块儿与糯米一起煮成的稀粥 ， 食时加入少许糖 。经常食用可以益气生津 ， 润肺开胃 ， 并可缓解便秘 ， 防治小儿消化不良 。
干果银耳高粱米粥
材料：高粱米100克 ， 银耳20克 ， 红葡萄干50克 ， 核桃30克 ， 冰糖适量 ， 清水； 步骤： 1、银耳泡发 ， 摘根弄成小朵 ， 葡萄干和核桃洗净后用温水泡上； 2、高粱米洗净后 ， 用清水泡上至少2个小时 ， 然后放入电饭锅 ， 加水蒸熟待用； 2、将所用材料放入砂锅 ， 加足量的水 ， 滚开之后转小火 ， 煮上30分钟 ， 放入冰糖 ， 溶解弥合之后 ， 即可盛碗食用了 。暖和的高粱米粥 ， 洋溢着秋天的色彩 ， 健脾益胃 ， 生津止燥 ， 加上核桃、银耳和葡萄干的滋味 ， 具有润肺美肤的效果 。应季食材最适合调理身体 ， 另有一方 ， 高粱米和红枣经过炒黄处理 ， 再研成细末 ， 还是治疗小儿消化不良的良方 ， 对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用 。
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