牛心菜和包菜都是大家熟悉的家常菜品 ， 在生活中十分常见 ， 那么它们之间有什么不同呢？牛心菜和包菜之间有没有区别呢？今天小编就专门为大家说说这个问题 ， 告诉大家牛心菜和包菜的区别有哪些 。
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牛心菜和包菜的区别【牛心菜和包菜的区别】1、牛心菜和包菜的区别一
牛心菜和包菜的区别主要在于人们对它的叫法不同 ， 因为牛心菜和包菜都是结球甘蓝的一种 ， 同属十字花科植物 ， 只是牛心菜只是人们对那种绿色包菜的叫法 ， 而包菜中还有多个不同的品种 ， 紫包菜就是最有代表性的存在 。
2、牛心菜与包菜的区别二
牛心菜与包菜在食用方法上也有一定的区别 ， 包菜的食用方法多以炒食为主 ， 而牛心菜平时则多以腌制食用为主 ， 腌制时需要加入白醋辣椒和食用盐等调味炒 ， 腌好以后味美爽口 ， 能开胃健脾 ， 特别好吃 。
3、牛心菜与包菜的区别三
牛心菜与包菜在功效上也略有区别 ， 牛心菜清热解毒的功效要比包菜更好一些 ， 但是包菜的防癌抗癌以及治疗胃溃疡的功效却明显高于牛心菜 。也就是说牛心菜和包菜的功效相似 ， 但是却各有所长 。而且牛心菜与包菜的外观十分相似 ， 平时人们购买时很难把它们分辨清楚 。
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