千两茶很大，但是做为收藏，没有比它更合适的了 。但是它混身包满竹篾，我们又怎么来判断它呢？不要急快看这里，让你轻松get选千两的秘籍 。?01、外部辨别?千两茶每支净重为老秤（16两为1斤）1000两（约37.3公斤），连皮为38.5—39公斤 。重量超过40公斤可能是干燥不够，容易出现烧芯变坏的现象 。重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯（烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象 。灼伤部分呈黯淡的红色） 。（上图为合格的千两茶饼）?02、内部辨别?原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些 。相反，茶叶品质就可能没那么好了 。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮 。如果锯成饼，锯面应平整光滑无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变 。?差的饼松动、散落、有裂纹 。高档饼锯成3㎝厚为宜，直径不超过20㎝，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5㎝，直径22㎝—23㎝，重约0.8公斤 。?烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红 。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏 。?03、开汤辨别好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无 。叶底呈青褐色 。可以泡到16-25泡 。差的开汤后，有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂 。至多可以泡10-15泡 。
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