姜粉是一种调味料 ， 它能提味增鲜也能直接食用 ， 能驱寒也能解毒 ， 但是市场上出售的姜粉却有很多假货 ， 而且那些假姜粉与真姜粉的区别还不多 ， 很多人根本分不清真假 。今天小编就重点介绍一下真姜粉和假姜粉的区别 ， 能让大家在以后的生活中 ， 轻松分清姜粉的真假 。
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真姜粉和假姜粉区别1、真姜粉和假姜粉的区别一
真姜粉是用质量好的生姜片加工成的粉末状物质 ， 它手感细滑 ， 色泽淡黄 ， 而那些假的姜粉则是用一些下脚料或者使用的过的姜片加工而成 ， 它里面的杂质较多 ， 而且色泽暗沉 ， 手感有些发粘 。
2、真姜粉和假姜粉的区别二
真姜粉与假姜粉在味道上也有很大的区别 ， 真姜粉的姜味是很浓郁的 ， 它能直接用来烹调菜品 ， 也可以用开水冲泡以后制成姜茶饮用 ， 食用功效与鲜姜差不多 ， 但是假的姜粉就没有姜的味道 ， 或者姜味很淡 ， 有时还会有异味存在 。
3、真姜粉和假姜粉的区别三
【真姜粉和假姜粉的区别】真姜粉和假姜粉在口感上也有一定的区别 ， 真的姜粉口感辛辣 ， 与生姜差不多 ， 而假的姜粉味道却很特殊 ， 有些是淡而无味 ， 有些姜味很淡 ， 还有些姜粉特别苦涩 ， 这些都说明它们不是真的姜粉 ， 大家平时尽量不要购买和食用 。
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