薏苡仁抗癌药膳七款
一、苡仁莲枣羹：将生薏苡仁50 克洗净晒干或焙干 ， 研成细粉；莲子20 克 ， 红枣15克洗净 ， 放人锅内 ， 加适量水 ， 小火煨煮半小时 ， 加生薏苡仁粉 ， 续煮15分钟 ， 边煮边搅至黏稠状 ， 加入10克白糖 ， 调制成羹后可随意食用 。具有益气养m、健脾利湿、强体抗癌的功效 。
二、苡仁全蝎白花汤：薏苡仁30 克 ， 全蝎9克 ， 白花蛇舌草12克 ， 夏枯草15克 ， 生甘草6克 ， 同入沙锅 ， 加水煎汤服用 。有清热解毒、防治乳腺癌的功效 。
三、苡仁诃子饮：薏苡仁50克 ， 菱角15克 ， 诃子10克 ， 同入沙锅 ， 加水煎汤服用 。每日1剂 ， 分2次当日服完 。有清热解毒、防治食管癌的功效 。
四、苡仁米皮粥：薏苡仁50克 ， 置于锅中 ， 加水适量 ， 先以大火煮沸至八成熟 ， 兑人米糠15克搅匀 ， 转小火煮成粥 。每日1剂 ， 分2次当日服完 。经常服用 ， 可加快肠内废物排泄 ， 增强免疫功能 ， 预防大肠癌 。
五、苡仁玉米羹：将薏苡仁50克 ， 玉米60克同研成粗粉 ， 入锅 ， 加水煮成稠羹 。分2次服食 ， 当日服完 。可促使肠道致癌物质和有毒物及时排出 ， 可防治胃癌、胰腺癌、大肠癌 。
六、苡仁莲藕羹：薏苡仁50克 ， 莲子30克 ， 共研成细末 ， 入锅加水煮成糊状后 ， 调入藕粉20克及冰糖10克 ， 搅拌成羹 。有滋阴养肺、健脾抗癌之功效 ， 适用于鼻咽癌、口腔癌等肿瘤病人体质虚弱者 。
七、苡仁饮：薏苡仁100克捣碎 ， 加水1000毫升 ， 煎煮至450毫升 。分 3次服食 ， 每次150毫升 。有清热排毒、防治肺癌之功效 。邓 宜
