豆角炒茄子的简单做法
豆角烧茄子是一道可口的家常菜，用料简单，做法简单，搭配起来味道很相宜，接下来学习下它的做法吧！
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜香
分类：炒菜
主食材：豇豆250克
辅料：大蒜1瓣，蚝油5克，茄子1个，小米椒2个，生抽5克
文章插图
步骤：
1、豇豆洗净切5厘米小段；
文章插图
【豆角炒茄子的简单做法】
2、茄子洗净切条，放入碗中；
文章插图
3、放入1勺盐；
文章插图
4、腌制10分钟;
文章插图
5、大蒜1瓣切末；
文章插图
6、小米椒2个切圈；
文章插图
7、锅中适量水烧开；
文章插图
8、放入豇豆焯水1分钟；
文章插图
9、捞出放入凉水中；
文章插图
10、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
文章插图
11、放入蒜末；
文章插图
12、辣椒圈炒香；
文章插图
13、放入茄子炒至变软；
文章插图
14、放入豇豆炒1分钟；
文章插图
15、然后放入生抽5克；
文章插图
16、蚝油5克；
文章插图
17、糖1勺；
文章插图
18、盐1勺；
文章插图
19、鸡精1勺；
文章插图
20、炒匀即可出锅 。
文章插图
