湘味蒸鲫鱼的做法 具体步骤分享给大家


湘味蒸鲫鱼的做法 具体步骤分享给大家

文章插图
1、姜切米 , 葱切段 , 窠心豆豉泡发 , 泰辣碾碎末;
2、坐锅起油 , 下姜葱窠心豆豉爆香;下泰辣炒出红油;
3、下蒸鱼豉油、二锅头、盐 , 搅拌均匀成蒸鱼料汁;
4、将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上;
5、入蒸锅 , 上汽后大火蒸20分钟;葱切花 , 红杭椒切丝;
【湘味蒸鲫鱼的做法 具体步骤分享给大家】6、坐锅起油 , 烧热 , 捡去鱼身葱段 , 撒葱花、椒丝、白胡椒粉 , 热油激香即可 。

    推荐阅读