端午节如何包粽子
【端午节如何包粽子】
端午节包粽子：将糯米提前半天用水浸泡 。将红枣清洗后，泡三两个小时 。将粽叶洗洗，泡两个小时 。现在开始包粽子 。首先取两片粽叶，像这样圈起来呈漏斗形状，但注意底部不要漏 。装上糯米，放上红枣 。将粽叶依三角形状折叠包起来 。缠上红绳 。一个粽子就包好啦 。将包好的粽子放入锅中，煮四五十分钟就行了 。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表 。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一 。
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