鸡肝粥的功效
鸡肝粥的功效不知道有几个朋友是知道的呢?不知道的朋友请看下面的介绍 。
鸡肝粥鸡肝粥的功效 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素 。肝中铁质丰富 , 是补血食品中最常用的食物 。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品 , 具有维持正常生长和生殖机能的作用 , 能保护眼睛 , 维持正常视力 , 防止眼睛干涩、疲劳 , 维持健康的肤色 , 对皮肤的健美具有重要意义 。
经常食用动物肝还能补充维生素B2 , 这对补充机体重要的辅酶 , 维生素B2 , 是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分 , 在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用 , 完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 , 能增强人体的免疫反应 , 抗氧化 , 防衰老 , 并能抑制肿瘤细胞的产生 。也可治急性传染性肝炎 。动物肝脏含铁丰富 , 铁质是产生红血球必需的元素 , 一旦缺乏便会感觉疲倦 , 面色青白 。适量进食动物肝脏可使皮肤红润 , 所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长 。
鸡肝粥的适合人群 一般人都可食用 。
1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合 。
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食 。
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