白毫银针，属于是上等白茶，为中国十大名茶之一，花香浓郁，品尝滋味甚好，主要是有干草香、毫香、花香几个香型，三种气味不分伯仲，具体如下！白毫银针口感?1、滋味?（1）、第一泡?花香较为清浅，夹带着一些干草香，虽不明朗，但也有一股羞羞的浅浅花香味，仿佛如一个还没有成长的少女一般 。?（2）、第二泡?花香渐渐开水清郁起来，有一种清新、馥郁的体验，并且夹带着金秋桂花的甜香味，一整杯茶黄绿色，晶莹剔透，花香清新，心情大好 。?（3）、第三泡?花香味不段的变化，时而是桂花香，时而是栀子花香，时而又变化为兰花香，花香百变，香气熏人醉 。?（4）、第四泡?如三泡的口感，香气多变，持久 。2、味道?（1）、清?即清澈、清透、清冽、清爽，白毫银针喝在嘴里，会感觉它是清澈的、清爽的，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻 。咽下后，口腔爽朗 。?（2）、鲜?鲜香，鲜爽，鲜甜 。白毫银针茶汤里的“鲜”，来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物 。?（3）、淳?淳和，淳厚，含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，茶汤给人的感觉是淳的，有一定的厚度 。?（4）、爽?爽滑、爽口，喝完白毫银针，茶汤是爽口的，爽滑的 。这种鲜爽的口感，特别适合炎热的夏天喝，喝完后，通体舒畅 。白毫银针的冲泡注意事项?1、水温?冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温，很多人认为泡茶就是用沸水，其实不是那些么回，白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用九十度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分 。?2、冲水方式?平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不对，因为白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中 。?3、要注意续水?冲泡白毫银针时要注意续水的时机，不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水，这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味，最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时，这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味 。综上所述，白毫银针的香气是独一无二的的的，也是非常独特的，有多变的花香味，让人在品饮的过程中，可以受到不同花香，且保存的时间长短不同，口感也会有所不同！
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