白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针,白毫银针是茶叶中的精品,是一种品质特别高的茶叶,那白毫银针的特点有哪些呢?具体如下!白毫银针的特点?1、外形形态?白毫银针成品茶,外形形态优美,形状似针,长约3厘米;是采摘未展开的肥嫩芽头制成,肥壮挺直,匀齐;整个茶芽看上去白毫满披,银装素裹,放眼看上去有赏心悦目的感觉,当之无愧的“美女” 。?2、冲泡形态?白毫银针冲泡以后,便出现白云疑光闪,满盏浮花乳之美观景象 。随后银针慢慢挺立,上下交错;芽尖缓缓冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又似银刀直立,景象奇妙,使人情趣横生 。3、叶底形态?上等白毫银针,冲泡以后的茶叶叶是非常紧实的,并且吸水以后膨胀,展开的是片形状,叶底柔嫩,匀整,叶片长而细,肥软匀亮 。?4、口感形态?冲泡后的白毫银针,茶香浓郁,入口毫香显露,芳香味浓,滋味甘醇,拥有不同层次感的花香味,并且口感非常的清、鲜,有那种让人顿感清爽的体验 。?5、功效形态?白毫银针有“1年茶、3年药、7年宝”的特征,陈放时间越长的白茶,药效越好,价值也就越高;白毫银针新茶性寒,有解毒、清热、退热、降火的功效,在福建一带以及华北地区被视为是麻疹患者退烧的“良药”;而陈放了3年时间的白毫银针,内在物质发生了转化,产生更多的黄酮类物质,并且由原来的凉性转变成了温性,因此饮用的口感更佳,并且药效明显,有降低三高的作用 。白毫银针的等级?1、荒野米针?荒野米针,是白毫银针中最骄傲的茶 。其品质高的出奇,产量低的惊人 。每年的春茶季,是茶农最忙碌的时候,基本上都是和时间赛跑 。在茶园,人头攒动,手速飞快,只为抓紧采下白毫银针 。?2、荒野银针?荒野银针,是荒野米针的胞弟,出生的时间也就晚了几天 。相比之下,荒野银针在树上的时间长,汲取的营养物质更加丰富,所以芽头会更胖一些,看起来更强壮 。?3、头采米针?头采米针,相对来说芽头也属于短小、幼嫩类型,相比之下身材娇小 。虽说头采米针不如荒野米针娇贵,但它也是集万千宠爱于一身 。头采米针是春茶第一次采摘的银针,它的营养物质是所有白毫银针中最高的,口感也是最甜润的 。受到产量的影响,头采米针的收藏价值高 。?4、白毫银针王?白毫银针王,继米针之后采摘 。白毫银针王,一般在3月22日左右开采,具体时间要根据当年的天气状况而定 。?刚制作好的白毫银针王,颜色翠绿,色白如雪,看上去十分美丽、优雅 。冲泡之后,个性鲜明 。如果是用玻璃杯冲泡白毫银针王,能够看到它的芽头如针一般立于水中,姿态怡然 。静置片刻,汤色呈现牙色,汤水清澈透亮,还能看到白毫浮动 。?5、白毫银针?白毫银针的品质特征与白毫银针王相差无几 。它有着肥壮的芽头、小叶壳,身上披着白色的茸毛,一层一层堆叠,用手轻轻一搓,能够感受到白毫的顺滑 。?冲泡之后,白毫渐渐脱落、流逝到水中 。没有了白毫的银针,显露出芽头的部分 。白毫银针的芽头娇嫩,因为吸收饱和,芽头壮硕,看起来就好像一颗水分饱满的葡萄,看着也很有食欲 。综上所述,白毫银针是一种品质特别高的茶叶,在各类白茶中独占鳌头,凭着独特的青草香及滋润甘甜 入口绵柔享誉茶界,所以白毫银针不管是从口感功效上还是从其他的方面都是特别好的!
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