花蛤是最常见的海鲜食材 ， 它肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 适合白水煮和清炒后食用 ， 味道特别诱人 ， 但是很多在食用花蛤时会感觉自己洗不干净 ， 总是有沙子存在 。好远么花蛤应该怎么清洗呢？应该怎样去掉花蛤中的沙子呢？下面小编就为大家支几招 。
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花蛤怎么清洗 花蛤怎么去沙子1、花蛤清洗时放点铁
平时清洗花蛤时可以把购买回来的花蛤放在盆子中 ， 加入清水 ， 然后放入一点铁器 ， 像铁钉子或者铁菜刀等 ， 这样过几个小时以后水中的花蛤就会主动把贝壳中的沙子吐出来 ， 再用清水洗几次就可以 。
【花蛤怎么清洗 花蛤怎么去沙子】2、花哈清洗时加菜油
平时清洗花蛤时可以把它们全部放在一个盆子中 ， 然后加水准 ， 再加入适量的菜油 ， 水被菜油覆盖以后 ， 就会与外面的空气隔绝 ， 这时花蛤就会感觉缺氧 ， 就会把身体从贝壳里面伸出来 ， 里面的沙子也会自动沉入到水中 ， 泡制一个小时以后可以换水 ， 反复浸泡三个小时左右 ， 花蛤就能洗干净 。
3、花蛤清洗时用小筐洗
平时清洗花蛤可以准备一个可以漏水的小筐 ， 把花蛤放在里面 ， 再准备一个大点的盆子 ， 里面放入清水 ， 加入少量的海盐 ， 调匀以后再往盆中放入几根筷子 ， 最后把小筐放在上面 ， 不能让小筐沉入水底 ， 几个小时以后就能看到盆子底部有很多沙子出现 ， 这时再把花蛤取出用清水洗净就可以 。
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