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鸡蛋甜点做法

生活百科

1. 奶味香蕉蛋羹
2. 原料：香蕉1根 ， 牛奶100ml ， 鸡蛋1个 。
3. 做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥 。2、鸡蛋磕入碗中打散 ， 搅拌均匀 。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀 。4、蒸锅加水烧开 ， 将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可 。
4. 自己做香蕉饼
5. 准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省） 。将香蕉压成泥 ， 和所有材料混合 。
6. 做法：1、将材料调成饼糊；2、平底锅放一点油 ， 将香蕉糊倒进锅里 ， 小火煎；3、煎香一面后 ， 翻一面继续煎 。超级简单哦
7. 芹菜叶鸡蛋饼
1、芹菜叶摘好洗净切碎；2、放入大碗中加入面粉 ， 放入鸡蛋、白糖 ， 调成糊状；3、平底锅烧热 ， 放少许油；4、放入面糊 ， 扒平煎至微黄；5、反面煎至微黄；6、放在砧板上切开装盘 。
8. 火腿番茄奶酪鸡蛋卷
1、鸡蛋打成蛋液 ， 入盐拌匀 ， 火腿肠切丝 ， 奶酪片切丝 ， 番茄洗净去皮切小丁；2、油热入火腿丝 ， 番茄丁翻炒 ， 炒软后盛出；3、平底锅烧热转中小火入蛋液 ， 旋转锅子摊成蛋饼；4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时 ， 铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝 ， 马上用铲子卷成卷即可 。
9. 苹果蛋饼
原料：苹果2个 ， 鸡蛋4个 ， 鲜奶100毫升 ， 糖25克 ， 色拉油适量；
10. 做法：1、将鸡蛋打散 ， 加入鲜奶及糖搅拌；2、将苹果去核 ， 切成花片；3、烧热平底锅 ， 加入油 ， 再将蛋浆倒入锅中用小火煎；4、将苹果片铺在蛋饼上 ， 待底部熟后再翻转煎 ， 然后装盘 。
11. DIY蛋黄焗南瓜
1、南瓜削皮去籽 ， 切长条；2、滚水里放点盐 ， 南瓜条下水煮熟 ， 捞出控水；3、锅里倒少许油 ， 放入咸蛋黄 ， 拿铲背顺时针推搅 ， 油温不要过热；4、蛋黄炒碎后 ， 把滤好水的南瓜条倒进翻炒 ， 使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；5、最后出锅装盘 ， 撒少许香菜点缀即可 。
12. 法式巧克力吐司
13. 【材料】:白吐司2片 ， 鲜奶200cc ， 鸡蛋2个 ， 细砂糖1大匙 ， 奶油2大匙 ， 香草精数滴 ， 巧克力酱适量 ， 奶精适量 ， 碎巧克力适量
14. 【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀 ， 再加入香草精拌匀即为蛋汁 。
2、将吐司浸泡在蛋汁中 ， 让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态 。
3、将奶油放入平底锅中加热融化 ， 接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火 。
4、将煎好的法式吐司放入盘中 ， 先淋上巧克力酱 ， 再淋上奶精 ， 最后撒上碎巧克力即可 。

一、【奶味香蕉蛋羹】
原料：香蕉1根 ， 牛奶100ml ， 鸡蛋1个 。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥 。2、鸡蛋磕入碗中打散 ， 搅拌均匀 。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀 。4、蒸锅加水烧开 ， 将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可 。
二、【自己做香蕉饼】
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省） 。将香蕉压成泥 ， 和所有材料混合 。做法：1、将材料调成饼糊；2、平底锅放一点油 ， 将香蕉糊倒进锅里 ， 小火煎；3、煎香一面后 ， 翻一面继续煎 。超级简单哦
三、【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎；2、放入大碗中加入面粉 ， 放入鸡蛋、白糖 ， 调成糊状；3、平底锅烧热 ， 放少许油；4、放入面糊 ， 扒平煎至微黄；5、反面煎至微黄；6、放在砧板上切开装盘 。
四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】
1、鸡蛋打成蛋液 ， 入盐拌匀 ， 火腿肠切丝 ， 奶酪片切丝 ， 番茄洗净去皮切小丁；2、油热入火腿丝 ， 番茄丁翻炒 ， 炒软后盛出；3、平底锅烧热转中小火入蛋液 ， 旋转锅子摊成蛋饼；4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时 ， 铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝 ， 马上用铲子卷成卷即可 。
五、【苹果蛋饼】
原料：苹果2个 ， 鸡蛋4个 ， 鲜奶100毫升 ， 糖25克 ， 色拉油适量；做法：1、将鸡蛋打散 ， 加入鲜奶及糖搅拌；2、将苹果去核 ， 切成花片；3、烧热平底锅 ， 加入油 ， 再将蛋浆倒入锅中用小火煎；4、将苹果片铺在蛋饼上 ， 待底部熟后再翻转煎 ， 然后装盘 。
六、【DIY蛋黄焗南瓜】
1、南瓜削皮去籽 ， 切长条；2、滚水里放点盐 ， 南瓜条下水煮熟 ， 捞出控水；3、锅里倒少许油 ， 放入咸蛋黄 ， 拿铲背顺时针推搅 ， 油温不要过热；4、蛋黄炒碎后 ， 把滤好水的南瓜条倒进翻炒 ， 使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；5、最后出锅装盘 ， 撒少许香菜点缀即可 。
七、【法式巧克力吐司】
【材料】:白吐司2片 ， 鲜奶200cc ， 鸡蛋2个 ， 细砂糖1大匙 ， 奶油2大匙 ， 香草精数滴 ， 巧克力酱适量 ， 奶精适量 ， 碎巧克力适量
【做法】:
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀 ， 再加入香草精拌匀即为蛋汁 。
2、将吐司浸泡在蛋汁中 ， 让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态 。
3、将奶油放入平底锅中加热融化 ， 接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火 。
4、将煎好的法式吐司放入盘中 ， 先淋上巧克力酱 ， 再淋上奶精 ， 最后撒上碎巧克力即可 。

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