蚕豆是生活中的常见豆类食材，也是人们餐桌上的常客，它平时可以炒食也可以煮制以后食用，更能制成零食供人们食用 。蚕豆的营养价值很高，有淡淡的豆香，平时人们食用以后对身体有多种好处，但是事物都有相对性，有时食用蚕豆也会有些坏处存在 。那么吃蚕豆的好处与坏处分别有哪些呢？下面我就为大家具体说一说 。
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吃蚕豆的好处与坏处1、吃蚕豆能健脑益智
健脑益智是人们吃蚕豆的最大好处之一，它含有的钙、磷以及锌等微量成分可以直接作用于人类的大脑神经，能提高脑细胞活性，也能提高记忆力，更能促进智力发育，是最适合脑力劳动人群食用的一种健康食材 。
2、吃蚕豆能美容
美容也是人们吃蚕豆的重要好处之一，蚕豆中含有一些膳食纤维它们能清理人体内积存的多种毒素，而蚕豆中含有的维生素和胡萝卜素以及磷脂类物质，也可以促进人类身体的新陈代谢，也能加快皮肤细胞再生，平时适量食用可以让皮肤变得越来越好，从而也就起到了不错的美容作用 。
3、吃蚕豆的坏处
【吃蚕豆的好处与坏处】平时人们吃蚕豆虽然有多种好处，但是也有一定的坏处存在，因为蚕豆这种食材中含有一定数量的过敏原，那些过敏体质的人群食用以后就会出现多种过敏反应，对身体健康不利，另外蚕豆还不能过量食用，过量食用以后会容易引发腹胀或者腹痛 。最后还有一点，就是那些有蚕豆病病史的人群，应该远离蚕豆，以免让旧病复发 。
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