发酵乳是酸奶吗

发酵乳是酸奶中的一类品种 , 但和酸奶有着本质的区别 , 发酵乳由奶制品发酵获得 , 而酸奶由牛奶发酵获得 , 保存酸奶的过程中 , 要将其放在冰箱的保鲜层 , 但保存时间不宜超过半月 , 食用酸奶时不能吃抗生素、火腿、柿子 , 以免消化不良 。
发酵乳是不是酸奶

发酵乳是酸奶吗

文章插图

1、属于酸奶
【发酵乳是酸奶吗】发酵乳是酸奶 , 但只是酸奶中的一类品种 , 主要通过奶制品发酵制成 , 而酸奶的原材料为牛奶 , 是通过牛奶发酵制成的 , 和发酵乳有着本质上的区别 。
2、保存方法
酸奶需要冷藏保存 。保存的过程中 , 要将酸奶密封严实 , 然后放入冰箱的保鲜层中 , 将温度调节在两度到八度之间即可 , 但保存时间不能超过十五天 , 否则酸奶就会发霉变质 。
3、食用禁忌
食用酸奶的过程中 , 不能吃火腿 , 火腿中含有硝酸盐、溴酸盐等成分 , 会和酸奶中的有机酸产生反应 , 产生有毒物质 , 而且酸奶和豆制品、柿子不能一起吃 , 以免刺激肠胃 , 影响消化功能

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