鹅肝是什么
鹅肝是鹅的肝脏 ， 含有丰富的矿物元素、蛋白质和脂肪 ， 营养价值较高 ， 而且鹅肝中的脂肪在烹饪的过程中融化 ， 会带来入口即化的效果 ， 但鹅肝不能和鸭梨、鸡蛋和柿子一起吃 ， 以免食物中毒 ， 影响人体健康 。
鹅肝指什么
文章插图
1、品种介绍
鹅肝又叫肥肝 ， 是鹅的肝脏 ， 含有微量元素、脂肪、氨基酸、蛋白质等多种营养物质 ， 对人体有益 ， 但鹅肝在生产的过程中 ， 手段较为残忍 ， 因此大多数地区已经停止生产鹅肝 。
2、食用禁忌
食用鹅肝的过程中需要注意 ， 鹅肝不能和鸭梨一起吃 ， 鸭梨属于凉性水果 ， 会和鹅肝中的营养物质发生冲突 ， 鹅肝也不能和鸡蛋一起吃 ， 以免肠胃无法消化 ， 柿子中含有丰富的鞣酸 ， 和鹅肝同食会出现中毒现象 。
3、保存方法
【鹅肝是什么】保存鹅肝时 ， 可以将鹅肝使用清水清洗干净 ， 然后用厨房用纸将鹅肝表面的水分擦干 ， 再向上方刷上一层食用油 ， 使用保鲜膜包裹后 ， 放在冰箱的冷藏中 ， 存放时间为十天左右 。
推荐阅读
- 芋艿是什么
- 垂直账号是什么意思
- 海底两万里一到五章概括 海底两万里一到五章概括是什么
- 透明的鹅卵石是什么石头
- 不一不异的意思是什么
- 1t是什么意思
- 菜鸟裹裹上门是什么快递
- ip形象是什么意思
- 极速约是什么
- 小规模纳税人是什么意思