桃胶雪燕皂角米的做法
文章插图
用料：桃胶20克、银耳5克、枸杞5克、皂角米10克、雪燕5克、冰糖20克 。
1、在制作桃胶雪燕皂角米的时候 ， 我们需要提前把桃胶 ， 皂角和雪燕 ， 用清水进行浸泡 ， 浸泡的时间为15~20小时 。浸泡过程中要把不干净的杂质去掉 。
2、银耳和莲子可以放在一起浸泡 ， 浸泡的时间大概三小时就可以 。处理方法相同 ， 需要去除杂质 。
3、所有的食材都处理完成以后 ， 我们只需要把它放进容器中进行熬炖 ， 食材中要加入冰糖和枸杞 。然后加纯净水至炖盅八分满 。
【桃胶雪燕皂角米的做法】4、锅中加入一个金属搁架 ， 将炖锅盖子盖紧 ， 放在搁架上 ， 锅中加水至炖盅的三分之二处 ， 先用大火煮开 ， 转细火慢炖30至45分钟即可食用 。
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