红茶有很多的品种 , 这是大家都知道的 , 但是很多人都说藏茶是没有品种的 , 实际上藏茶是分为三个品种的 。就此 , 藏茶和红茶的品种是有区别的 。藏茶的品种?雅安为西藏及周边藏民聚居区生产小叶种全发酵砖茶 , 雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等.?康砖茶:外形呈圆角长方形 , 表面平整、紧实 , 洒面明显 , 色泽棕褐 。内质香气纯正 , 汤色红褐、尚明 , 滋味纯尚浓 , 叶底棕褐较老 。?金尖茶:外形呈圆角长方形 , 稍紧实 , 无脱层 , 色泽棕褐 。内质香气纯正 , 汤色黄红、尚明 , 滋味醇和 , 叶底暗褐老 。康尖茶:外形呈圆角方形 , 表面平整、紧实 , 色泽棕褐 , 内质香气浓郁纯正 , 汤色红而透亮 , 滋味醇和甘爽 , 叶底棕褐稍老 。?红茶的品种?1、按产地分类?中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;?越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;?其中尤以祁门红茶最为著名 。宁红工夫产于江西修水一带 , 是中国最早的工夫红茶之一 。?2、按加工分类按照其加工的方法与出品的茶形 , 一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍 。?小种红茶:小种红茶是最古老的红茶 , 同时也是其它红茶的鼻祖 , 其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。它分为正山小种和外山小种 , 均原产于武夷山地区 。?1)正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关一带 , 所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。?2)外山小种:主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地 , 2013江西的铅山一带也有出产 。?红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶 , 产地分布较广 , 遍于云南、广东、海南、广西 , 主要供出口 。?速溶红茶:速溶红茶是茶叶的一种加工品 , 用纯天然茶叶原料 , 通过现代生物科技 , 将茶叶中的精华成分萃取浓缩 , 再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体 , 能迅速溶解于水中的固体饮品 。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶 。?马边功夫:马边功夫为红茶新贵 , 由四川马边金星茶厂创制 。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料 , 结合各地功夫红茶工艺精制而成 。?3、按规格分类?红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格:?白毫(Pekoe简称P):白毫 。?碎白毫(BrokenPekoe简称BP):切碎或不完整的白毫 。?片茶(Fannings简称F):是指比碎白毫更小的细片 。?小种(Souchong简称S):小种茶 。?茶粉(Dust简称D):茶粉或抹茶 。?切碎-撕裂-卷曲红茶(CrushTearCurl简称CTC) 。综上 , 藏茶和红茶不管是品种本身还是品种数量都是有很大的区别的 。
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